纳豆什么味道，怎么吃？

Question

纳豆什么味道，怎么吃？

Answer 1

　纳豆是一种味道比较独特的食物，因为它是经过发酵的蛋白类食物，很多人都没有办法接受纳豆的味道。其实吃法正确味道还是比较不错的，纳豆的吃法各种各样，可以加入自己喜欢的调味料搅拌以后吃。下面就来给大家介绍一下纳豆的味道以及各种不同的吃法。

　　纳豆的味道比较特殊，主要就是因为它是经过发酵的蛋白类食物，制作的时间比较长，除了味道鲜美，还有一些其他的不同风味，如果纳豆的蛋白质分解不足，鲜味也就没有那么好，同时还会带有一些苦味，这是因为生成了一些“苦味肽”。所谓“肽”，就是蛋白质碎成的片段。这些肽往往具有健康作用，比如调节免疫系统功能，降低血压，改善消化吸收功能等，可惜味道不够理想。
　　纳豆拌饭就是一种不错的吃法，需要把纳豆从包装袋里面取出来，然后加入自己喜欢的一些调料，用筷子把纳豆和调料充分的搅拌在一起，一直搅拌到拉丝粘稠的状态就可以吃了，也可以把纳豆倒进煮好的米饭，搅拌均匀以后吃，这种方法是非常简单的。坚持每天吃，纳豆中的活性酶进入体内后，其活性维持半天左右。分早晚两次食用每次吃50g，每天100g最理想。尽可能不加热吃，纳豆活性酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以不加热吃效果最好。
　　以上就是关于纳豆的味道以及食用方法，通过上面的介绍我们可以知道纳豆的吃法非常简单，可以直接加调味料搅拌以后吃，也可以拌在米饭里面吃，味道比较独特，喜欢的人会非常喜欢，纳豆一般作为调味料使用，它还会有一种特殊的臭味，所以需要和比较多的调味料搅拌在一起才能变得美味。

Answer 2

黄豆纳豆风味平和；黑豆纳豆甘香芳醇；青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用来制作纳豆。 纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。 纳豆是什么味道 纳豆,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营...纳豆有一点臭味。要配合葱姜辣椒等,还要有很重的盐,压住异味,才显得足够美味诱人。 纳豆味道特殊的原因是可以理解的...

Answer 3

很多人刚开始吃纳豆的时候可能不习惯这种味道，因为纳豆外表上看起来黏糊糊的，而且散发着微臭的气味，吃起来味道是甜的。追问

介绍下

追答

吃的话方法有很多，可以用纳豆来拌饭吃，也可以做成凉菜吃，方法多种多样。长期吃纳豆补充纳豆激酶有益于心血管健康。吃舒百宁纳豆红曲胶囊也是补充纳豆营养的一个好办法，而且更加方便一些。

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Answer 4

纳豆源于日本，闻起来就是一股臭脚丫子味，非常难闻，但是吃起来还可以。就是直接吃，据说现在已经有了没有臭味的纳豆了。