有什么方法可以防止红薯烂窖?

如题所述

红薯窖一般有两种形式:发券大窖和深井窖。发券大窖:有的借地势而建,东西方向为长度,根据自己需求设置;宽(南北方向)为3m,高为2m。过道在东西方向的南面。上顶部有两个喘气孔,顶部盖土约1m,墙厚(包括围土)要1m左右。

我们这里一般用深井窖。它的特点是保温保湿好,建窖省工省料。井筒深5、6m,上口直径80㎝左右;下口1m左右。在井筒的底部左右两边挖窖。但不管哪种窖形,要选择避风向阳,排水良好和运输方便的地势。

红薯在入窖前,如果是新窖,需喷洒多菌灵溶液杀菌:一方面预防工作时带入病菌,另一方面预防红薯入窖后带入的病菌;如果是往年贮存过红薯的旧窖,首先要清理窖内遗存的杂物,并用点燃硫磺杀菌,在红薯入窖前再喷洒多菌灵溶液消毒。

红薯在收获后,入窖前要剔除有病斑、破伤、受冷害、涝害以及遭受病虫害侵袭的红薯。红薯入窖时,需要给运送红薯的工具消毒。并做到当天收获的红薯当天入窖。存放红薯时,切忌用运送红薯的工具直接倒出,以免造成新的破伤;切忌堆放,切忌用蛇皮袋直接打垛,以免造成因不能通风透气而腐烂。在贮存时,仔细码放,高20cm时为一层,洒上多菌灵溶液消毒。贮存完后,放上一桶水供红薯吸收。以上仅是贮存红薯的基础工作。

贮藏期间的管理:

一,贮藏初期在霜降期间,窖温在18℃以上,湿度大,红薯呼吸旺盛,容易发芽,应敞开窖口、天窗进行通气、排湿。

二,贮藏中期(冬至前后)气温低,地瓜易受冷害。当气温下降至13℃时,红薯呼吸作用缓和,释放的二氧化碳和水分减少,要及时封窖口和天窗;低至11℃时,要在红薯上加盖草苫保温。发券窖需要小火提温。

三,春节后,气温逐步回升,但常有寒流,因此时红薯在长期贮藏后,生机衰退,呼吸较弱,抵抗力下降。此时窖内温度升高,要及时撤除草苫,晴暖天气打开窖口天窗降温排湿。

总之,在贮藏期间要经常检查红薯存放情况,有个别烂薯及时取出,以免病菌传染。入窖检查时,应先用蜡烛试验灯火,灯不灭时方可进窖,以免因缺氧造成事故。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-02-05
首先在进窖储藏之前,要挑选表面没有冻伤、破损以及没有病虫害的红薯入窖,这样可以有效从源头防止红薯腐烂。在采收完红薯以后一定要及时的进窖储存,把需要储存的红薯在太阳下晒三个小时左右,这样可以降低红薯里面的水分,避免红薯积压在一起潮气太重导致红薯腐烂。红薯放进地窖之前,一定要彻底的对地窖进行打扫,把地窖里面的各种垃圾杂物都清理出去,尽量不要用水来清洗地面,因为一般来说地窖里面的温度都比较低,而且阳光无法照射进去,所以水分不容易蒸发,这也很容易造成地窖里面的湿气过大造成红薯腐烂。在地窖里面摆放红薯的时候一定要合理的码放,不要存放成一堆,会使红薯容易积压的过多造成表面出现破损。
第2个回答  2021-02-05
在甘薯入窖前对贮藏窑进行彻底消毒在甘薯收刨前1天就要做好薯窖的消毒工作。首先应彻底清扫薯窖,清除杂物、旧土。其次,要用生石灰撒遍薯窖或用石灰水喷洒窖壁,也可采用硫黄熏蒸消毒(每37立方米空间用50克硫黄粉点燃熏蒸1夜,注意密闭)。第三,可在薯窖底部铺一层干净的干稻草。适时收刨,细心收运夏薯以在10月底(霜降前)收刨为宜,此期日平均气温一般为12 ℃,也可选择日平均气温稳定在15 ℃时开始收刨,赶在气温下降至10 ℃前收刨完毕。收运时要做到“三轻、三防”,即轻收、轻运、轻放,防碰伤、防雨淋、防霜冻。精心挑选,及时入窖用于贮藏的甘薯要精心挑选,严格剔除伤、冻、病、青头薯。当天收刨的甘薯当天入窖,入窖前应晾晒3小时左右,以降低甘薯含水量。一般不贮隔夜薯。最好是带药下窖,即在入窖前,将挑选好的甘薯装在筐里,浸入装有保鲜剂溶液的大缸或水泥池中5~10分钟,待沥干药液后再下窖。
第3个回答  2021-02-05
红薯收刨前一天就应该做好薯窖的消毒工作,精心挑选,及时入窖。用于贮藏的红薯要精心挑选,还要堆放适量不能装得太满
相似回答