用料
原味麦片 225克
小麦胚芽 15克
腰果 30克
去皮花生 40克
核桃仁 30克
巴旦木(美国大杏仁) 30克
南瓜子仁 60克
葵花子仁 50克
蔓越梅干 65克
杏仁片 45克
玉米片 45克
椰蓉 50克
肉桂粉 适量
盐 1.5克
红糖 15克
蜂蜜 75克
植物油(无味) 70克
坚果麦片的做法
烤箱预热150度
把麦片、小麦胚芽、南瓜子、葵瓜子、椰蓉、肉桂粉、盐、红糖称在一个盆混合。再把腰果、花生、核桃、巴旦木切小块(不要太碎)加入盆中。
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把油和蜂蜜加入盆中,带手套混合均匀。倒入不粘烤盘铺平,烤40分钟左右。(烘烤温度时间不是绝对的,要根据自家烤箱调整哈)中途时不时要拿出来翻一下,防止受热不均。
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这时候再把玉米片和杏仁片称在一起,在出炉前10分钟倒入烤盘一起烘烤。也可最后单独烤。
蔓越梅称好,可切可不切,如果比较硬可以最后倒入烤盘烘烤两分钟。