腌腊肉时，用酒腌制是大错，怎样做腊肉才能咸香入味，腊味十足呢？

如题所述

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第1个回答 2021-01-17

鲜猪肉切块（长条或者方条）不宜太小，洗干净之后用盐均匀地撒在肉上。放置进干净的罐子里，一层一层得放，放一层均匀的撒花椒。处理好之后静放腌制5到7天

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