家常茶叶蛋简易做法绿茶

Question

如题所述

Answer 1

茶叶蛋是一道美味的中国小吃，特别受到年轻人的喜爱。以下是家常茶叶蛋简易做法（绿茶）：

所需材料：

-鸡蛋6个

-绿茶叶2勺

-八角1个

-草果2个

-酱油1/2杯

-盐1勺

-水3杯

步骤：

1.把鸡蛋洗干净，用刀划一下蛋壳。

2.取一个锅，加入水、绿茶叶、八角、草果、酱油、盐，煮开。

3.放入鸡蛋，用小火慢慢煮60分钟（或者电压力锅用高压煮10分钟）。

4.熄火后，放一边静置，待其冷却至室温或冰箱冷藏后即可食用。

小贴士：

-鸡蛋煮熟后，不要马上将蛋壳去掉，等冷却后再剥以避免破裂。

-煮茶叶蛋的汤汁也可以留着当作调味料，可以用于炖肉、烹炸鸡排等菜品。