古代汤羹的名字

Question

如题所述

Answer 1

以下是一些古代汤羹的常见名称：
1、百味羹：类似于今天的胡辣汤，口味较为辣味浓郁。
2、头羹：以嫩笋、小簟、枸杞头等为主要材料，配以香熟油和胡椒粉调制而成。
3、三脆羹：使用嫩笋、小簟、枸杞头等材料，加盐用水焯熟，再配以香熟油和胡椒粉调制而成。
4、石肚羹：在清澈的溪流中放入小石子或苔藓石子煮沸，取出泉石之气，再将肉肚放入其中烹煮成羹。