葱香薄脆饼干
食材:低筋面粉70g|鸡蛋4个|玉米油50|白砂糖30g|盐2g|小葱30g|白芝麻8g
做法:
1. 鸡蛋+玉米油+白砂糖+盐用打蛋器搅拌均匀
2. 筛入低筋面粉搅拌均匀
3. 加入小葱碎、白芝麻拌匀,烤盘上垫入油纸
4. 倒入薄薄的一层面糊,风炉模式150度25~30分钟,凉后切成块或者掰成块
Tips :
倒面糊时一定要薄,厚了会不脆,越薄越脆
如果饼干烤好放凉后还是比较软,那就是没熟透再回炉多烤些时间直到它变脆就好
出现水油分离的情况可以用漏筛过滤着加手动打蛋器搅拌就会变细腻
具体温度、时间根据自家烤箱性能调节
密封保存放密封罐可存1周