真正的荞麦面是不含麸质的

Question

如题所述

Answer 1

时蔬炒荞麦面

荞麦面按说明煮好后，拌入油。鸡蛋中加点酱油，炒至八九成熟盛碗。除了豆芽，其他蔬菜都放入油锅炒。倒调味料炒香，放入豆芽，放入荞麦面和鸡蛋。

真正的荞麦面是可以做到完全不含小麦面粉（无麸质），像这款荞麦面，成分仅为90%荞麦粉、10%玉米粉、水，完全没有小麦。口感更为Q弹，很适合做朝鲜冷面，拿来做炒面也是不错的。