黄金叶茶属于什么茶类

Question

如题所述

Answer 1

黄金叶茶属于什么茶类

1. 简介

黄金叶茶是一种特殊的发酵茶，属于黑茶茶类。它是由云南大叶种茶树的茶叶，经过选择、揉捻、压制、发酵等工序制成的。跟其它黑茶相比，黄金叶茶口感鲜爽、汤色红亮、香气浓郁。

2. 生产工艺

黄金叶茶的生产工艺包括采摘、杀青、揉捻、堆放、加压、发酵、晾干、打包，主要有以下特点：

第一步：采摘鲜叶，将新鲜采摘的大叶种茶标准化筛分，筛选掉老茶和夹杂物。

第二步：杀青处理，通常借助高温蒸汽进行杀青，以防止鲜叶中的酵素活性。

第三步：揉捻组堆，利用机械等物理手段进行揉捻、造型和堆放。

第四步：压制发酵，形成小饼状的茶砖，经过发酵处理，使其产生特殊酶解物质。

第五步：晾干打包，将茶砖进行蒸出水分、晾干处理，再用包装纸进行包装。

3. 茶叶效果

黄金叶茶具有很多的保健功效，包括：

第一，美容养颜：它能够促进人体内分布的代谢产物的排泄，改善肌肤质量，从而起到滋润肌肤、促进血液循环、去黑眼圈等作用。

第二，辅助降脂：它能够减缓人体内固体的吸收和碳水化合物的转化，从而有助于降低胆固醇和三酰甘油的含量。

第三，助消化：黄金叶茶中的微生物发酵产生的物质可以增强人体内外环境的调节功能，从而改善肠道微生物失衡的情况，帮助消化食物。

4. 品鉴技巧

好的黄金叶茶应该具有以下特点：

第一，外形完整：黄金叶茶的外表应该完整无损、花纹明显、油光亮丽。

第二，汤色红亮：用白瓷杯品鉴时，汤色应为深红、亮澄。

第三，口感舒适：茶汤滑爽，回味醇厚，不带任何异味。

5. 注意事项

在饮用黄金叶茶时，要遵循以下几个方面的注意事项：

第一，为了确保品质，建议选择信誉度高的商家购买。

第二，因黄金叶茶具有较强发酵度，开封后应尽快消耗。

第三，喝茶时宜使用热水，不要用蜂蜜、牛奶等添加物。

6. 总结

黄金叶茶是一种特殊的黑茶品类，它具有特殊的酵素成分和保健功效。在品鉴和消费时，要注意选择信誉度高的商家，注意保鲜，正确存放和加工，以保证品质和营养成分的稳定性。