聚众斗殴定罪如下：
1、聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
2、具有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
（1）多次聚众斗殴的；
（2）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
（3）在公共场所或者交通要道聚众斗殴、造成社会秩序严重混乱的
（4）持械聚众斗殴的。
聚众斗殴罪，是指聚集多人攻击对方身体或者相互攻击对方身体的行为。根据刑法的规定，聚众斗殴致人重伤、死亡的，以故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。本规定属于法律拟制。所以，行为人在斗殴过程中并没有杀人的故意，但客观上致人重伤、死亡的，应认定为故意伤害罪、故意杀人罪（根据责任主义原理，以行为人对重伤、死亡具有预见可能性为前提）。
聚众斗殴罪构成要件如下：
1、成立聚众斗殴罪虽然需要多人参与，但不要求斗殴的各方都必须3人以上例如，一方1人或2人、另一方3人以上进行斗殴的，仍然成立本罪。“众”包括没有达到责任年龄、不具有责任能力的人（只是不承担责任而已）。例如，甲乙双方各3人，其中双方都有2人没有达到责任年龄，对此也应认定为聚众斗殴（只有达到责任年龄的人才承担责任）。
2、聚众斗殴并不限于双方，亦即不排除三方、四方斗殴的情形。
3、聚众斗殴一般有首要分子，但不要求双方都有首要分子，斗殴一方的首要分子约定与对方人员斗殴的，不影响本罪的成立。要联系本罪的法益认定犯罪，对于没有扰乱公共秩序的聚众斗殴行为，不宜认定为犯罪。
4、聚众斗殴罪不可能由过失构成，也不要求双方均有斗殴的故意，其中一方有斗殴故意时，对有斗殴故意的一方以聚众斗殴罪论处。
聚众斗殴罪的量刑处罚是：
根据《刑法》第二百九十二条规定：聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
1、多次聚众斗殴的；
2、聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
3、在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
4、持械聚众斗殴的。
聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照故意伤害罪、故意杀人罪的规定定罪处罚。
故意伤害罪在主观方面表现为故意。即行为人明知自己的行为会造成损害他人身体健康的结果，而希望或放任这种结果的发生。
聚众斗殴罪的认定界限是：
1．聚众斗殴罪与寻衅滋事罪的界限
聚众斗殴罪与多人共同实施的随意殴打他人的寻衅滋事罪较易混淆，一般可从三个方面进行区别：一是客观表现不同。聚众斗殴一般参与人员多，规模较大，暴力程度更高，行为后果也更为严重；随意殴打他人的寻衅滋事，参与人数一般相对较少，暴力程度和行为后果也相对较轻。二是犯罪对象不同。聚众斗殴的犯罪对象在一定范围内具有针对性，直接指向斗殴的对方；寻衅滋事的犯罪对象则具有随意性和不特定性。三是犯罪动机不同。聚众斗殴的动机一般是为了逞强争霸，或是团伙之间循环报复，目的是通过斗殴恐吓、制服对方；寻衅滋事的动机一般是肆意挑衅、无事生非，目的是寻求精神刺激。
2、聚众斗殴罪与聚众扰乱公共场所秩序、交通秩序罪的界限
(1)犯罪的动机、目的不同。聚众斗殴罪多是为了争霸一方、私仇宿怨和其他动机而破坏公共秩序；而聚众扰乱公共场所秩序、交通秩序罪的多是为了实现个人的某种要求，而用聚众闹事的形式，扰乱公共场所秩序或交通秩序，给有关单位施加压力。
(2)对情节的要求不同。聚众斗殴罪并不要求“情节严重”；而聚众扰乱公共场所秩序、交通秩序罪则以“情节严重”为要件。
(3)对主体要求不同。聚众斗殴罪之主体既可以是首要分子，也可以是其他积极参加者；而聚众扰乱公共场所秩序、交通秩序罪则仅限于首要分子。
3、聚众斗殴罪与故意杀人罪、故意伤害罪的界限
造成的伤害后果不同，"聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。"这说明在聚众斗殴活动中，一旦造成他人重伤、死亡的，则按故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。这是对犯罪的一种转化型规定。