老来少豆角炒肉丝
食材
主料
老来少豆角
500克
猪里脊肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
红彩椒
适量
步骤
1.准备老来少豆角并把豆角摘去老筋。
2.然后把豆角洗净切斜丝待用。
3.锅置火上加入适量的水烧开。
4.然后放入老来少豆角丝焯烫至变色后捞出控水待用。
5.里脊肉切丝置入碗中,并加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽(六月鲜特级酱油)抓匀。
7.锅置火上加入适量的色拉油。油温约6成热时放入肉丝翻炒至变色断生。(用铲子可以轻松切断即可)。
8.然后盛出置碗中待用。
9.姜切丝、葱切丁、蒜切小丁、红椒切粗丝待用。
10.锅内炒肉丝剩下的底油放入姜丝、葱花炸香。
11.然后放入豆角丝翻炒均匀。
12.接着放入蒜蓉翻炒均匀。
13.接着再放入肉丝翻炒均匀。
14.再放入红辣椒丝翻炒均匀。
15.再放入盐翻炒均匀,此时,蒜香、辣椒香味均已飘出,出锅。
16.瞧!可口下饭的豆角炒肉丝香喷喷上桌了。
1.准备老来少豆角并把豆角摘去老筋。
2.然后把豆角洗净切斜丝待用。
3.锅置火上加入适量的水烧开。
4.然后放入老来少豆角丝焯烫至变色后捞出控水待用。
5.里脊肉切丝置入碗中,并加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽(六月鲜特级酱油)抓匀。
7.锅置火上加入适量的色拉油。油温约6成热时放入肉丝翻炒至变色断生。(用铲子可以轻松切断即可)。
8.然后盛出置碗中待用。
9.姜切丝、葱切丁、蒜切小丁、红椒切粗丝待用。
10.锅内炒肉丝剩下的底油放入姜丝、葱花炸香。
11.然后放入豆角丝翻炒均匀。
12.接着放入蒜蓉翻炒均匀。
13.接着再放入肉丝翻炒均匀。
14.再放入红辣椒丝翻炒均匀。
15.再放入盐翻炒均匀,此时,蒜香、辣椒香味均已飘出,出锅。
16.可口下饭的豆角炒肉丝香喷喷上桌了。