做法，羊肉粉丝汤怎么做好吃，羊肉粉丝汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
羊肉
200g

辅料
粉丝
1小把
盐
适量
大葱
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
步骤

1.羊肉切小块

2.清水煮开，将羊肉块焯水

3.焯好水的羊肉块捞出备用

4.准备大葱、姜片

5.炖锅里加水，没过羊肉块，放大葱、姜片，倒入适量五香粉、胡椒粉

6.炖至羊肉软烂

7.粉丝事先泡软

8.加入羊肉汤中煮熟

9.加盐调味，即可出锅
小贴士
1.我喜欢事先焯水，比直接煮汤撇掉浮沫那种方法更利落些，汤更清亮
2.粉丝事先泡软，等羊肉汤炖好后再放入，很快就熟了
3.加盐不要太早，最后调味即可

Answer 2

1.带骨羊肉洗净，凉水中浸泡1小时。

2.泡出血水，重新洗净。

3.锅中放需要的水量，烧开。

4.撇干净浮沫。

5.准备好料包、花椒、姜片。

6.倒入电压力锅中，放入步骤5中的料和少量盐。

7.扭至煲汤键。

8.白菜叶洗净、绿豆粉丝水中浸泡。

9.白菜切好，粉丝剪短、大葱切片、香菜切碎、准备辣椒油。

10.待锅内蒸汽排完，再重新煮开。

11.放入白菜、粉丝一起煮熟。

12.放入香菜、大葱，调适量香油、鸡精和盐调味