白醋和米醋哪个杀真菌

Question

如题所述

Answer 1

白醋。白醋是一种含有乙酸（醋酸）的液体，乙酸具有较强的抗菌和抑制微生物生长的作用，对于真菌来说，其细胞壁主要由纤维素和壳聚糖构成，而乙酸能够破坏细胞壁结构，使真菌细胞无法正常生长和繁殖，乙酸还能干扰真菌细胞内部的酶活性和代谢过程，从而导致真菌死亡。