判断饱和溶液和不饱和溶液的方法有以下几种：
晶体的溶解度：饱和溶液是指在一定温度下，溶质在溶剂中的溶解度达到最大值，不饱和溶液则表示溶质未完全溶解。你可以查阅相关的溶解度表来确定该温度下的溶解度。
晶体的沉淀：将一小部分溶质加入溶剂中，搅拌或加热溶液，如果溶液中有溶质无法继续溶解，产生沉淀的话，则可以判断为饱和溶液。
温度变化：通常来说，随着温度升高，溶解度也会增加。如果溶液在高温下能溶解更多的溶质，则该溶液在常温下就是不饱和的。
需要注意的是，以上方法只能作为初步判断的依据，如果需要进一步确定溶解度或溶解状态，可以使用一些实验方法来测量或观察溶液的性质。