香椿，被誉为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，每年春季的谷雨前后，香椿发的嫩芽可以做成各种美味佳肴。它不仅营养价值丰富，还具有较高的药用价值。接下来，我们将为您分析2022年大棚香椿的种植效益，并探讨最佳种植时间。
一、2022年大棚香椿种植效益分析
根据大棚矮化密植高产新法，每株每年可产菜头0.8到1.2公斤，丰产时每亩可达到4000公斤以上。以全年最低售价15到20元/公斤计算，产值可达6万到8万元。扣除建棚、购苗、水肥、管理运杂等费用后，每亩每年可获纯利3万到4万元。
二、2022年大棚香椿最佳种植时间
在大棚内种植香椿，可以选择在冬季在日光温室中栽培春椿，这样可以在春节前后采收嫩芽上市，从而获得较好的效益。
三、大棚香椿种植技术
1. 搭棚选种
选择地势平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土质肥沃的田块作为育苗地。确保施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。种子应籽粒饱满，颜色鲜艳呈红黄色。每亩用种量3～4kg。
2. 浸种催芽
使用40%的温水浸种5分钟左右，期间需不停搅动，然后用20℃～30℃的温水浸泡24小时。捞出冲洗后，沥去水分，包3～4层湿纱布，置于20℃～25℃的温度下催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。当有40%的种子萌芽时，即可播种。
3. 苗期管理
播种后7天左右出苗，刚出土的种苗茎叶娇嫩，应适当遮光。当幼苗有1～2片真叶时，结合中耕除草进行第一次间苗。4～6片真叶时，可去掉塑料膜，这时进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20cm定苗。到8月下旬，株高50cm左右时，进行苗木的矮化处理。使用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连续2～3次，即可控制徒长，提早封顶，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。
4. 采收
温室加盖草苫40～50天后，香椿芽长到20cm左右，且着色良好时采收。采收时要用剪刀剪下，或用快刀片削下芽头，尽量不要用手掰，以防损伤芽和树体。第1次采收时，留下香椿头基部1～2片复叶，第2次留2～3片。开始采收侧芽时，要留下一部分侧芽不收，使其萌发后形成辅养枝，以利恢复树势。每隔7～10天采收1次，共采4～5次。
总结来看，相对于传统蔬菜，大棚散局香椿种植的效益还是十分可观的，但是种植管理要求也更有难度。
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