盘点过程中，应尽可能采用出其不意的方式，特别是对于关键财产物资，如现金、贵重物品、证券等，突击盘点的效力远超常规预告。突击盘点能避免被查单位提前准备，使保管人员和会计人员无暇应对，难以掩饰问题。例如，财务部门可能会临时凑集现金以应对盘点，但这样的手段难以被查账人员察觉。同时，企业也可能迅速转移物资以应对检查，因此突击盘点能确保检查的实效性。对于同类物资，应同时进行检查，对于难以即时盘点的，可采取封存措施以保持其完整性。
在监督盘点环节，查账人员需与被查单位人员协商分工，列出盘点清单，同时密切关注被查单位的反应。对反应异常或冷淡的物资，查账人员需加强监督，必要时亲自盘点。对于大部分物资，可实施监督盘点，对重要物资和易出错部分进行严格核查和复核，对于一般物资则适当放宽。监督盘点不仅要关注实物，还要关注参与盘点的人，分析盘点过程中的行为和结果。
盘点不只是清点实物，还需检查相关文件，如单据、抵押物等，这些往往与财产变动密切相关。查账人员需深入分析证据，发现异常情况并探究原因。财产的核实不仅涉及数量和价值，还包括归属性、质量和流动方向，经济领域的违法活动往往隐藏在这些细节之中。
选择在上班前后进行盘点，可以最小化对被查单位正常业务的影响，同时便于得出结论。例如，上班期间盘点现金可能无法确定超限情况，而下班后盘点则能明显看出是否存在问题。参与盘点的人选应包括查账人员和被查单位人员，但要避免嫌疑人参与，盘点过程由查账人员主导，程序需严格遵循。
如果盘点日与结账日不一致，需要进行调整，比如统一计量单位、核对内容等，使数据具有可比性。固定资产和存货盘点各有特点，存货盘点地点灵活，侧重数量和价值，而固定资产盘点关注品名、使用状况等，两者在方法上也有所不同，存货多突击盘点，固定资产则可能不采取此形式。
盘存法是指根据账簿记录，对库存现金和各项财产物资进行实物盘点，以证实其客观存在，并验证其账面记录的真实性、正确性和完整性的一种方法。盘存法一般与核对法结合在一起应用，即先用盘存法证实库存现金和各项财产物资的实存情况，然后与账面记录相核对，从而查证有无会计错弊。