优点：
1、拥有出色的硬度和防腐蚀性，重量也比同体积的家具要重上不少，在耐损和使用寿命上十分出色。
2、纹理优美，木纹华美，表面具有光泽。人们喜欢金丝胡桃木是有原因的，乌黑与黄金的交错十分自然，炫彩夺目，动感十足。
3、金丝胡桃木加工容易，刨切质量好，对于油漆粘性较好，所以制作的家具种类比较多。
缺点：
1、边材的地方容易被粉虫破坏，需要额外小心，不然会大面积受损。
2、由于其优越的材质性能，且较长的生长周期(50~100年成材)，导致国内原材料无法满足生产的需求，价格更为昂贵。
3、抗压抗弯曲能力只是中等，裸露在外的胡桃木需要很好的维护，防止遭到损坏。
胡桃木家具怎么选购一、看
1、看材料：首先我们需要确认是否与标注的材料一样，材料会直接影响胡桃木家具的质量与价格。胡桃木家具分为南美胡桃木、北美黑胡桃、欧洲胡桃木、黄金胡桃木、红胡桃木这5种材料。其中北美黑胡桃打造的家具最为优质，而欧洲胡桃木打造的家具最为劣质。胡桃木家具的市场比较混乱，经常有以次充好的现象。樱桃木、水曲柳、白蜡木、乌金木、胡桃楸木等木材都是胡桃木常见的“替身”，大家选购时注意辨别。
2、看质量：一件优质的胡桃木家具，打开柜门、抽屉后，其木质干燥、洁白，纹理精巧别致，质地细腻丝滑。若是那些劣质的“胡桃木家具”必然是达不到上述水平。所以我们在选购时一定要打开胡桃木家具的柜门或者抽屉观察木质是否干燥，质地是否紧密。若是拼接型胡桃木家具，还要检查接口处是否平整。
3、看组件：查看胡桃木家具的受力组件(桌腿、立柱、拉方)，一定要确保没有太大的节疤或裂痕。查看抽屉的滑动和定位，打开所有柜门与抽屉，确认是否安装到位。胡桃木家具使用传统榫卯工艺，需要特别注意榫卯组件的连接是否稳定，还要确保安装不少件、不漏件。
二、摸
用手抚摸胡桃木家具表面，观察抛光面是否平滑，是否有突出物。将手放置在桌角等转角部位，观察是否毛糙，颜料涂刷是否有条痕，角位的颜料是否涂得过厚，是否有裂痕或气泡。
三、压
轻压胡桃木家具的各个受力点，如柱角、抽屉或拉方等处，测试是否稳固。用力压在胡桃木家具表面时不能有虚空不实，面板颤动的感觉。