红薯糕怎么制作方法

Question

如题所述

Answer 1

红薯糕是一道传统的糕点，制作方法如下：

材料：
- 红薯200克
- 粘米粉100克
- 细砂糖50克
- 植物油适量

步骤：
1. 将红薯剥皮，切成块状，放入蒸锅中蒸熟。
2. 把蒸熟的红薯压成泥状，可以用压薯泥器或者用勺子把红薯压碎。
3. 将压碎的红薯加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 加入粘米粉，继续搅拌均匀成面团状。
5. 将面团分割成小块，搓成圆形糕点。
6. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火。
7. 将搓好的红薯糕放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。
8. 捞出红薯糕，沥干余油即可食用。

红薯糕口感绵软可口，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点的甜食。如果愿意，你还可以在面团中加入一些豆沙馅、椰丝或者果脯等，增加口感和味道的丰富性。