桑叶采自桑树,最常见的主要用途是用于喂蚕,自古有劝农课桑,激励农户耕地,如今有采桑作菜吃,刺楸真的是匪夷所思,较多听说过药用一说。桑实际上仅仅一种中药材,其根、皮、枝干、果子桑椹皆可药用,而桑叶较普遍。用于药用的桑叶为黄叶,一般无需叶子,而经历霜降的老桑叶则更好,黄叶要通过晾干的炮制方法再换。
好点奇奇怪怪的物品都被别人当做食材来吃,比如荨麻、洋辣子、椿象等。近年来,有些人采收桑树的芽头来当菜吃,美名其曰「养生药膳」。实际上,这并不是信口开河,桑叶芽头具有营养成分,在一些地区较为时兴,称之为桑芽菜或桑叶菜,可像洋槐花那般混和小麦面粉做饼或蒸馍吃,还可做凉拌菜和烫火锅吃。长期性喝桑叶茶对去除色斑,降血脂,降血糖,缓解便秘有一定的实际效果。
桑叶的食用方法关键有,摘取回家了的叶子芽清洗干净,在绰水解决后,再做凉拌菜、做菜饼、熬汤、做点心、做桑叶茶等。这儿必须提示留意的是,桑叶中包含一些药用多功能性化学物质,吃的时候适当少食,再就是烧菜前一定要绰水解决,那样美味可口,吃起来可口安心。桑叶中富含很多身体必须的营养元素,主要是大环内酯、碳水化合物、含糖量、维他命、有机物、化学纤维、酚类化合物、甾类等化学物质。
细嫩的桑叶尖都是泡茶、山野菜的美味可口由来。我的亲舅舅,在城内做点小生意,每一年这个时候都是会回到家里,姥姥的老大门口摘桑叶,拿走泡茶喝或是煲汤喝,听说针对天气干燥导致的虚火旺盛成效显著桑叶不仅仅是幼蚕的特色美食,也具备药用的使用价值,细嫩的桑叶还可以做为当季盘里菜,只是你能够接纳它的味道。