原因及解决方法：
一、缺乏光照
如果多肉长时间生长在荫蔽的环境中，每天不能接收到足够时常光照的话，叶片不能充分进行光合作用，就会逐渐的出现发黄和掉落的情况，或者是一碰就掉。
出现这种情况之后，首先需要检查生长环境的采光条件，如果采光条件比较差的话，需要及时的把它转移到采光好的位置进行养护。如果是在夏季的话，不能直接放在有烈日暴晒的环境中，避免长时间强光直射灼伤它的叶片。
二、浇水不当
多肉植物是一种喜欢干燥环境的植物，多肉本身储存水分的能力就比较强，如果浇水太多的话，多肉无法快速的通过叶片蒸发掉，残留在花盆中多余的水分如果没能及时的蒸发掉，根系长时间被浸泡就会出现烂根的情况，根系腐烂之后叶片也会受到影响，从而出现黄叶的情况。
如果是因为浇水太多导致的，需要及时的排出花盆中多余的积水，如果情况比较严重的话，需要把多肉进行脱盆，并且修剪它烂掉的根系消毒之后重新上盆才行。
三、施肥不当
多肉在生长期的对肥料需求不是很高，如果在上盆的时候或者生长期施加生肥或浓肥的话，在多肉根系周围产生大量的热量和有害气体，就会使它的根系被烧毁，丧失吸收水分和养分的能力之后，叶片就会慢慢的发黄掉落了。
出现这种情况之后需要及时给它浇点水，稀释掉土壤中肥料的浓度，如果是生肥的话，最好是给它更换新的盆土才行。
四、土壤不适
多肉喜欢生长在排水透气性好的土壤中，如果土壤长时间没有更换出现板结、透气性下降情况的话，就会影响水分的排出和透气性，对多肉的生长不利，容易出现黄叶和掉叶子的情况。
平时在养护多肉的时候，建议每年的春季都要给它更换一次新的盆土，保证土壤环境适合它的生长。
多肉养殖注意以下几点：
1、通风
春、夏、冬三季，有条件的最好露养，室内养护一定要注意通风，勤开窗，夏季和多雨的季节，可以用小风扇给多肉吹吹风，增加空气流动。
2、施肥
多肉对肥水的需求不大，只需在每年春、秋两季换盆时，在盆底混入饼肥、骨粉或者缓释肥做底肥即可。
3、病虫害
多肉最爱招病虫害，平时可以通过降低室温、加强通风和清理枯叶的方式，预防病虫害。除此之外，在春、夏两季还可以轮换喷施多菌灵和护花神，或者沿着盆边撒点小白药，就是呋虫胺，来预防虫害。
多肉叶子发黄一碰就掉可能是根部出现了腐烂的状况，需将多肉植物脱盆，修剪掉腐烂的根系，修剪后需往伤口处喷洒多菌灵溶液，并将其转移到提供丰阴凉的环境下养护3～5天后在重新上盆。
2、浇水过多
多肉植物具有一定的耐旱性，养护多肉植物时需严格控制浇水量，若浇水过多，土壤产生大量积水，会导致根部难以吸收，出现烂根的状况，情况严重时叶片会出现发黄掉落的状况。后期给多肉植物浇水时，需等到盆土干燥发白后，再适当浇水。
3、缺乏光照
多肉植物适宜生长在光照充足的环境中，养护期间每天需给予不小于5小时的光照，若长期缺乏光照，就会导致叶片出现掉落发黄的状况。此时需将多肉转移到光线明亮的环境中养护，只需在光照过强时做好遮阴措施即可。