跟黑
珐琅锅不一样,mocarose的白珐琅锅不用开锅,也不用经常刷油养护,只要正确使用就能用上个几十年。
1、锅具拿到手后,用适量洗涤剂和热水把锅洗干净,放置一旁晾干就行了。
2、烹饪时注意用中小火、火苗不要超出锅底,偶尔把黑边的地方拿油擦拭。
3、翻炒食材注意使用硅胶铲,禁止使用钢丝球刷洗,更不能使用铁铲炒菜。
4、避免锅具骤冷骤热,炒完菜之后记得先将锅具放凉,再做锅具清洗处理。
关于珐琅锅的优缺点:
唯一的缺点就是“重”,但市面上的珐琅锅普遍都重,这是珐琅锅的一个特性。
珐琅锅一般导热快,加上锅具厚重,聚热保温的效果会很好。mocarose的锁水效果不错,因为锅盖跟锅身紧密贴合,可以很好的形成微压锁水。另外,由于珐琅硬度高,比较耐高温,不管是
电磁炉还是烤箱、燃气灶都能正常使用。包括烹饪功能也是炖煮煎焖烤焗都可,对于厨房小白还是大大合适的。