吃麸皮有副作用吗

Question

如题所述

Answer 1

麦麸是小麦经过研磨成粉过筛后剩下的种皮，一般情况下，长期适量食用麦麸没有副作用。麦麸中医上味甘、性凉，入大肠经，长期适量食用具有缓解出虚汗、热疮等疾病症状的效果。且麦麸含有较多膳食纤维、蛋白质以及各种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等，适量吃有助于补充机体营养，还可促进胃肠道蠕动及机体的消化代谢。但如果长期过量食用麦麸，则可能会对机体造成一定副作用。
1、胃肠道不适：麦麸性凉，且含有较多膳食纤维，如长期过量食用麦麸可能会引起患者胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛、胃痉挛等。如脾胃虚弱、本身患有胃溃疡或胃肠炎等患者，应避免长期食用麦麸，以免加重疾病；
2、营养不良：部分人群可能会因减肥等原因，将麦麸当做主食或代餐长期食用。如摄入其他食物较少时，还可能引起机体的营养摄入过于单一，严重可引起营养不良等。可在食用麦麸的同时，选择其他有营养的食物一起食用，如新鲜的蔬菜、水果等，完善机体摄取的营养元素。

Answer 2

【别名】
麸皮(《本草蒙筌》)。
【药用部位】
为小麦磨取面粉后筛下的种皮，植物形态详"小麦"条。
【功能主治】
治虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。

①《本草拾遗》："和面作饼，止泄利，调中去热，健人。以醋拌蒸热，袋盛，熨腰脚伤折处，止痛散血。"

②《日华子本草》："治时疾热疮，汤火疮烂，扑损伤折，瘀血，醋炒贴窨。"

③《纲目》："醋蒸熨手足风湿痹痛，寒湿脚气，互易至汗出。末服止虚汗。"
【用法与用量】
内服：入散剂。外用：醋炒包熨或研末调敷。
【选方】
①治产后虚汗：小麦麸、牡蛎等分。为末，以猪肉汁调服二钱。日二服。(《胡氏妇人方》)

②治走气作痛：酽醋拌麸皮，炒热，袋盛熨之。(《生生编》)

③治小便尿血：面麸炒香，以肥猪肉蘸食之。(《集玄方》)

④治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。(《纲目》)
【临床应用】
①治疗口腔炎
用小麦麸烧灰2份，冰片1份，混合研细搽患处，每天2～3次。治疗1OO余例，有效率约95%，一般3～5天即愈。

②治疗糖尿病
以6／10的麦麸，4／10的面粉，再加适量的食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食，随病情的好转逐步减少麦麸含量。在整个疗程中不给其他药物及营养物质。据13例中、重型患者观察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治疗后尿糖从++++.或+++转为阴性者10例，所需时间最短4天，最长为98天，一般在1个月内转为阴性；全身情况皆显著好转，体重增加，因糖尿病引起的神经炎也见消失。