第1个回答 2022-07-16
小时候生物课本上就听过“猪肉绦虫”，记得那会家里大人还让我们远离猪粪，防止虫子钻人的身体里。那个时候很害怕，直到现在吃猪肉都感觉会不会有虫子在猪肉里面的阴影，每次炒肉丝的时候都将猪肉煮的很老。猪肉尚且如此，那么猪身上的器官有大量致癌物的话，我想就是猪肺跟猪大肠！
1、猪肺
猪肺个人感觉是最脏的。当然作为宴请宾客，桌上一道必不可少的大荤，猪肺也有很多做法。但是既然是吃的东西，就一定要干净。然而猪肺的面积非常巨大，一旦清洗不干净，病毒细菌就会进入到我们体内，影响到身体 健康 。猪肺有过滤空气的作用。 而且不知道大家有没有发现一个现象，猪非常喜欢拱鼻子。猪圈里的草有的时候非常潮湿，脏乱，猪也都来回拱来拱去，这必不可少的将细菌跟虫卵吸进肺部，所以长期食用，确实很容易致癌。提起肺的作用，这里也提一句粉尘职业病，教师经常跟粉笔打交道，肺部粉尘比常人吸收的更多。
2、猪大肠
说实话，我是很不喜欢吃猪大肠的，因为受不了那种味。猪大肠就跟皮蛋，臭豆腐一样，还是看个人口味的。餐厅里也有这么一道菜，“爆炒肥肠”其实也是用猪大肠做的。然而肠子的作用就是消化食物，所以这里的微生物、细菌非常多。而且大肠是将毒素慢慢积累的，非常难清洗，如果处理不干净，也容易致病。
现在人们越来越注重 养生 ，所以在嘴上也要多多忌口，特别是喜欢吃猪肺、猪大肠以及猪脑的人，一定要清洗干净，小心病从口入。不能为了自己的馋瘾而忽视自己的身体 健康 ，否则追悔莫及。
我认为猪身上最脏的器官莫过于猪大肠，还有什么比装屎的地方更脏的呢？哪怕你再怎么处理，再怎么清洗腌制，猪大肠那种销魂的屎味儿，也不会消失。而爆炒猪大肠，据说吃的就是这种屎味儿！
但是目前并没有研究证明猪身上哪个器官有着大量致癌物，而且提醒大家一句常识:有没有大量致癌物这个东西，是要靠科学研究证明出来的，而不是谁认为想当然拿出来乱造谣言的！
要说脏，猪的部位还有很多都很脏，比如猪肺，猪肺里面含有大量的灰尘，寄生虫，特别难清洗干净，就算是清洗多次，也有可能会有残留，所以猪肺我是从来不吃的。
猪本身就生活在臭烘烘的环境里面，要说脏，到处乱拱的嘴巴也是够脏的。别管什么阴沟里面的臭水，臭烘烘的泥土，还有自己拉出来的粪便，猪就整天在这里面到处拱，嘴巴还能不脏？
猪尾巴也是够脏的，那么个小尾巴，整天挂着屎挂着尿，摇过来摆过去，苍蝇蚊子围着嗡嗡叫，上面的猪毛也基本上根根都带着自己的粪便，所以尾巴也是够脏的！
但是脏归脏，我们人类吃货的力量是无穷的！什么猪嘴头，猪尾巴，下大火滚水一烫，拔毛清洗，再加上秘制卤味，一转眼就成了卤猪嘴头，卤猪尾巴，卤猪大肠，别说，吃的时候，大家谁都想不起来脏了！
对于咱们大部分中国人来说，猪全身都是宝，人们会想方设法的把猪肉和下水制作成美味：腊肉、香肠、血肠、卤猪头肉、肥肠、炒猪肝......。但是猪身上确实有些部位很脏，还是少吃为妙。
1、猪的肺 猪肺里含有许多灰尘，因为难以清洗干净，所以存在大量的细菌、寄生虫和病毒。猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土进入其肺部，让猪肺变得更脏。
2、猪脖子上的肉 猪脖子上往往有许多淋巴结，淋巴结是免疫器官，包裹了很多有毒的物质，特别脏，如果你仔细看就会发现猪脖子上的肉往往带有灰色黄色的疙瘩，也有的叫“血脖肉”其中含有大量病菌，而且短时间加热不容将其杀灭，如果吃下去容易导致感染疾病。
3、猪肝 猪肝本身的营养是非常丰富的，可以提供维生素A和补铁，但是现在猪的饲养过程中，人们为了让猪长得快少生病，喂食了大量的抗生素、激素。这些抗生素、激素就会在猪肝中积累，然后人再吃，可以想象着对身体有多大的伤害。
最后补充的是，也许有朋友会说，猪大肠最脏，因为它是排出废弃物的器官，肯定会有大量的寄生虫和病菌。但是我要说的是，猪大肠相比较猪肺容易清理，还是很卫生的。只是猪大肠胆固醇含量较高，不建议多吃。
以上是我的见解。朋友们认为还有需要补充的吗？
--------首发于 2018/11/20--------
猪肺的总面积非常的大，肺泡个数也比较的多，个体又小，很难清洗干净，如果要是一旦清洗不干净的话，这一些病毒细菌就可能会进入我们的身体，威胁到我们身体的 健康 ，现代人为了经济价值，在饲养猪的过程中，可能会产生大量的使用瘦肉精。研究表明，猪肺中瘦肉精含量最高，达到整个猪头的60%。而诵经很容易对人体造成伤害，甚至还可能会造成中毒。
但是作为呼吸器官，猪肺和人肺一样，里面的灰尘也比较多，空气中的尘埃容易在肺部堆积，含有大量的细菌和病毒，再加上养殖习惯没有科学卫生，也可能会让猪粪和泥土中的细菌，寄生虫等有机会进入其肺部。可想而知，这些东西进入到人到身体里会带来什么后果。
猪身上不同部位可以做出很多不同风味的美味，五花肉做红烧肉或者扣肉，肋骨做红烧排骨，猪耳朵尾巴做卤味，感觉全身都是宝。
但并非如此，猪身上有些部位，人吃了后，很容易引起疾病，那到底是哪些呢？
猪脖子肉是猪的全身淋巴都集结在这里，淋巴是吞噬病毒和毒素的，所以猪脖肉会有大量的细菌和病毒，再加上杀猪时都是从脖子放血，血凝固脖子上，也就叫血脖肉了。市面上一般会以肉馅的方式出现，比如肉包子，肉饼类。
猪肺是猪的呼吸器官，猪的生活环境和喜欢拱的习惯，导致猪肺很容易感染上寄生虫，病毒，细菌和重金属等有害物质，猪肺是有很多肺泡构成，是很难清洗干净的。
猪肝呢，大家都知道含丰富的血红素和铁，补血最好，但是，猪一生吃的饲料，以及打的兽药，激素，都要通过肝脏来排毒，还是建议大家少吃。
希望大家在享受 美食 时，能多从食物的源头考虑。
说起猪，大家就会想起猪肉，说起猪肉，大家就会想到各种美味佳肴。哇，实不相瞒小康也不禁浮想联翩了！那么，我们今天就来聊聊这个话题：你认为猪身上最脏的器官是哪个？你认为哪个才是有大量致癌物的器官？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
你认为猪身上最脏的器官是哪个？你认为哪个才是有大量致癌物的器官？
1. 猪肝
肝脏是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这样也造成其中的重金属和有害物质堆积在猪肝内。猪肝中的胆固醇含量更高，猪肝吃多了不仅仅不利于肝脏，反而会导致胆固醇摄入过多。
2. 猪肺
猪肺因为面积大，是很难清洗的，如果清洗不干净的话，上面会沾染一些细菌和病毒，吃进我们的身体，真的是十分的危险，而且在饲养猪的过程中，很多人会加入一些瘦肉精精，但是瘦肉精中60%的一些有害物质就会堆积在肺中。肺作为呼吸器官，里面也会有一些灰尘，再加上一些不卫生的因素，寄生虫很有可能会在肺部，尽管我们在购买之后再洗的十分干净，但是它里面可能会有一些毒素的残留。
3. 猪大肠
猪大肠是猪体内运输、排泄消化废物的器官之一。但它也是一种常见的猪内脏 美食 ，常被称为肥肠。用它做出来的 美食 多达数十种。
4. 猪脖子肉
猪脖子肉是连接生猪头部和躯干处的肉，会在宰杀时渗入血成红色，肉质松软，肥瘦无界，猪脖子肉含有大量甲状腺、淋巴结会让人中毒，甚至致癌，甲状腺、淋巴结里面都有很多毒素，并且简单的蒸煮难以破坏，过多食入会干扰人体内分泌，让人恶心、呕吐甚至神经中毒。
5. 猪脑
猪脑可能年轻人比较喜欢吃，尤其是吃火锅的时候，经常会点，但不知道猪脑的胆固醇含量非常高，每100克猪脑中的胆固醇含量，高达2571 毫克，吃多了非常不好，老年人和小孩是绝对不能多吃的。
文章说到这里，相信有读者就会说了：那猪还有地方可以吃的？小康在这里必须说，猪肉大家还是可以适当食用的哦！
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说实话现在的猪肉我都不敢吃了，记得小时候家里养一头猪一年。现在养猪场饲料喂养几个月上市。最怕的是近些年垃圾猪的出现影响 健康 。
血脖肉
猪脖子肉是猪的全身淋巴都集结在这里，淋巴是吞噬病毒和毒素的，所以猪脖肉会有大量的细菌和病毒，再加上杀猪时都是从脖子放血，血凝固脖子上，也就叫血脖肉了。
最差的肉是血脖肉，这个肉也被称为垃圾肉，这个肉基本是不对外销售的。可是在监管不严的情况，很多商人联合餐饮店用垃圾肉制作鲜肉包子，并对外销售。