生蚝和牡蛎的区别图片

Question

如题所述

Answer 1

1、品种：其实生蚝和牡蛎长得非常像，但是它们是两种不同的海鲜，其实生蚝是牡蛎的一种，牡蛎的种类是非常多的，大约能够达到三是几种，而生蚝是其中比较优质的一种，所以有的人说牡蛎就是生蚝，这种说法是错误的。

2、外观：仔细看会发现生蚝和牡蛎的外观是不一样的，生蚝的表面凹凸不平，颜色偏向灰白，看起来像一块石头。牡蛎表面也是比较粗糙的，但是纹路会比较细小一些，颜色大多发黑，个头比较小；两片贝壳也是一个大且凸，一片小而平，看起来跟一个三角形一样。

3、生长环境：牡蛎对于海水温度以及环境要求不高，所以许多海域都有出产。而生蚝喜欢冰冷的海水，人工养殖时也必须在半咸半淡的浅湾内或者是江河海洋交汇处。生蚝非常讲究“出身环境”，不同的环境造就了肉质口感不同，所以顶级的“贝隆生蚝”，可以有着“世界生蚝之王”的美誉。

以上内容参考  百度百科-牡蛎

Answer 2

生蚝是一种很常见的海鲜，特别是到了夏天，很多路边烧烤摊都会有它的身影。什么生蚝刺身、蒜蓉生蚝等等，可以说是很多人吃烧烤必点的一道海鲜。而很多朋友可能会发现这样一种现象，明明长得一模一样，为什么有烧烤摊叫它生蚝，有的却叫牡蛎或者海蛎子.
牡蛎，双壳纲、牡蛎科贝类，其在我国分布很广，北起鸭绿江，南到海南岛都有它的存在。牡蛎在全世界至少有36个自然种，在我国具有商业价值的就有20种。世界上最多的牡蛎是长牡蛎，也叫做真牡蛎，还有一些常见的近江牡蛎、大连湾牡蛎等等。而对吃货们来说，管它什么品种，只要肉质肥嫩，好吃就行。