秋天，当路过街道看到出售的烤红薯忍不住流口水，寒冷的一天吃一个烤红薯感到温暖，但很多人吃了红薯后总是臭屁，因为这件尴尬的事让人又爱又恨红薯。事实上，红薯是一种很好的主食，与大米相比，它热量低，并且含有丰富的膳食纤维，所以为什么通常吃同样富含膳食纤维的蔬菜不会放屁，但吃红薯会放屁？
为什么吃了红薯容易放屁？甘薯淀粉含量较高，还含有大量含有纤维素和果胶的粘液物质，这种物质的粘液可以促进胃肠蠕动，因此放屁是吃甘薯后胃肠蠕动的一种有效表现，高淀粉消化过程中更容易产生大量气体，除甘薯、南瓜、土豆外，芋头食品属于高淀粉等，因此，吃红薯后容易放屁。至于为什么有些人的屁特别臭，可能是因为吃前的食物含有更多的硫化合物，当硫磺气体变成从身体排出的“屁股”时，气味会特别难闻。
多吃红薯有什么好处？排便：甘薯中的粗纤维可以使大便体积变大变软，缓解便秘，排便顺畅，从而也避免出现痔疮和大便出血等肠道问题。减肥和减肥：甘薯便宜、美味、糯、饱足、低卡路里、高不饱和脂肪酸、低卡路里。作为主食，吃红薯可以帮助你减肥和减肥。
增强身体免疫力：红薯营养相对均衡全面，包括蛋白质、微量元素、维生素和氨基酸等，多吃红薯可以保证身体所需的营养，增强身体抗病能力，延缓衰老。心血管保护：甘薯中的钾、胡萝卜素和叶酸在预防心血管疾病方面发挥作用。胡萝卜素和维生素C可以预防动脉粥样硬化，叶酸和维生素B6可以降低血液中同型半胱氨酸的水平。
吃红薯会导致胃溃疡，胃酸过多，慢性胃炎患者应少吃红薯，否则病情容易加重。此外，甘薯含糖量相对较高，尽量不要空腹进食，以免增加胃酸，发生“胃灼热”感。甘薯必须煮熟食用，生的甘薯淀粉细胞膜不受损，难以消化。同时，凉的甘薯也会引起肠胃不适。当红薯有黑斑或正在发芽时，不要吃，以避免食物中毒。晚上尽量不要吃红薯，因为吃红薯后需要4-5个小时的吸收和消化，晚上吃红薯之后很可能会在身体尚未吸收之前入睡，容易腹胀，影响睡眠。