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2022年成都医学院普通本专科专业介绍：食品营养与健康
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培养目标：培养掌握食品科学、化学和营养健康科学基本知识、理论和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力;能在食品加工与流通领域、医疗卫生单位、食品产业链相关科研院所从事与营养健康相关的科学研究、功能食品研发、营养评价与治疗、营养教育与政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的高素质应用型专业人才。
主要课程：食品加工原理、食品分析(含感官检验)、基础营养学、特殊人群营养学、临床营养学、膳食制备与餐饮管理、功能性食品研发、食品微生物学、食品毒理学(含风险评估)、食品卫生学、食品试验设计与统计分析、健康管理学、健康教育学、社区健康服务与管理。
就业方向：毕业生可到综合医院临床营养科，社区和学校，食品监督管理部门，食品质量与检测机构，食品研发部门等从事营养与健康指导，营养评价与干预、食品研发、食品安全及科学研究等工作。
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