哪里的小笼包最正宗？

Question

如题所述

Answer 1

小笼包是一种历史悠久、广泛分布的小吃。不同地方的小笼包有着各自的特色和正宗做法。以下是一些著名的小笼包产地和它们的特色：
1. 上海南翔小笼包：南翔小笼包是上海的特色小吃之一，以皮薄、馅足、汁多、味鲜而闻名。南翔小笼包是用嫩肉、生姜、葱等原料制作的馅料，再用精面粉制成薄皮，包上馅料后蒸制而成。
2. 嵊州小笼包：嵊州小笼包是浙江嵊州的特色小吃，与杭州小笼包类似，但嵊州小笼包更注重皮薄馅足、鲜嫩多汁的口感。嵊州小笼包一般用猪肉馅、葱花、生姜、料酒等原料制作馅料，再用精面粉制成薄皮，包上馅料后蒸制而成。
3. 无锡小笼包：无锡小笼包是江苏无锡的特色小吃，又称无锡馒头。无锡小笼包有着百年历史，以其皮薄、馅大、汁多、味美而闻名。无锡小笼包一般用猪肉馅、葱花、生姜、料酒等原料制作馅料，再用精面粉制成薄皮，包上馅料后蒸制而成。
总的来说，各地的小笼包都有其独特的做法和口感，正宗的小笼包需要遵循当地的传统做法和用料。无论在哪个地方，品尝当地的小笼包都是一种美味的体验。

Answer 2

那当然是同庆楼啊。严格来说小笼包最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。但那个时候的小笼包，皮很厚很粘，顶多算小包子，跟现在我们吃的皮薄馅大、软滑薄韧、肉鲜汤足的小笼包完全不同。
现在我们吃的小笼包，起源中华老字号同庆楼。据解放前地方志记载，1932年，同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包，改写了一直用发面做包子的历史，从此有了小笼包。本回答被提问者采纳