谷田梦(天然食品倡导者)解答:
葛根气平,味甘辛,无毒。气平,禀天秋平之金气,入手太阴肺经;味甘辛无毒,得地金土之味,入足阳明经燥金胃。气味轻清属阳。
葛根气轻清,辛甘发散,入胃经,可升腾胃气。内经所谓“饮入于胃,游益精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺”,升腾胃气可使津液上行,调动脾之运化,事津液上行于肺,故葛根可用于消渴,也就是老百姓所知道的糖尿病。但消渴不仅仅包括糖尿病,任何有多饮多尿、多食易饥症状的都可归之为消渴。葛根与麦冬、天花粉、生地一起泡茶喝,也就是玉泉散茶,有改善糖尿病症状的功效。
葛根辛甘,还可以鼓动胃阳,脾胃同属中焦,为气机升降之枢,脾属阴胃属阳,鼓动胃阳则阳健而脾阴自起,可使湿热下行,可治湿热壅滞中焦所致呕吐、大便不畅、湿热痢疾,葛根芩连汤就是葛根助湿热下行的一个体现。葛根亦可治脾虚泄泻,七味白术散就是葛根鼓动胃阳治疗脾虚泄泻的一个体现。
葛根辛甘和散,可使气血活,气血活,则诸痹自愈,对于感冒后脖颈子僵痛不舒有很好的疗效,如柴葛解肌汤。同时葛根辛散还可发表,用于麻疹疹出不畅,比如升麻葛根汤。
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