1、科属
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
亚拉斯加长脚蟹又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类。
2、外形
帝王蟹只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。
长脚蟹体形巨大，红色，重量为3-13公斤。外形像蜘蛛，体重可达十磅，褐绿色，脚上有刺。
3、产地
帝王蟹除了在阿拉斯加东南部水域有少量捕捞外，金色帝王蟹可全年在阿留申群岛的极深水域捕捞，并无配额限制。
长脚蟹主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，体形庞大、肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。
4、食用
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。常用菜式：香油阿拉斯加王蟹，蒜头阿拉斯加王蟹，清蒸帝王蟹。
长脚蟹食用部份为壳内肌肉。蟹类死后易变，细菌生长迅速，常用菜式：亚拉斯加蟹粥。
参考资料来源：百度百科-帝王蟹
参考资料来源：百度百科-亚拉斯加长脚蟹
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答