一、生长习性区别
（1）冬小麦和春小麦是不同的小麦品种，它们的生长习性以及抗寒能力也都不一样。
（2）冬小麦的抗寒能力非常强，幼苗可以过冬，春小麦的抗旱能力强，生长期比较短。
二、播种时间区别
（1）冬小麦和春小麦的种植时间也不一样，冬小麦一般是在每年秋季进行播种，来年春季就可以收获。
（2）春小麦一般是在每年春季播种，到了初秋时期就可以进行收获。
三、分布区域区别
（1）这两种小麦分布的地区都不一样，冬小麦一般是分布在我国华北地区，春小麦分布在我国东北地区。
（2）东北地区的温度非常低，所以冬季小麦没有办法进行存活，一般在开春后进行种植的小麦就叫做春小麦。
四、品质区别
（1）冬小麦和春小麦的品质也不一样，冬小麦面粉的口感会更好，每亩产量大概在400斤左右。
（2）春小麦的面粉口感没有冬小麦这么好，每次产量在500斤左右，所以春小麦主要是用于饲料。