1.泉州必吃小吃
。福州肉燕：肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲朋好友聚会，都要吃太平燕，也就是说，取其和平和和平因为它的运气，所以没有燕子就没有盛宴，没有燕子就没有年份。燕皮是用精肉和淀粉等辅料精制而成。它像纸一样。颜皮薄如白纸，白滑润泽，散发出肉香，十分爽口，口感软嫩，坚韧有力。
2。沙县扁肉：沙县扁肉由馄饨演变而来。是福建沙县的传统地方名点，福建著名小吃。沙县扁肉分为煮扁肉、炒扁肉、烤扁肉、三鲜扁肉、虾扁肉、扁肉面等20多个品种。因其馅、汤、吃法、调料的不同。沙县扁肉创作于清末光绪年间。它的特点是薄如纸，颜色洁白，坚韧而富有活力，它可以经过长时间的烹饪，它不会腐烂。它因其柔软、光滑、美味和新鲜以及丰富的鸟s巢风味。
3。福鼎肉片：福鼎肉片是以瘦肉、淀粉等原料制成的特色小吃。是福建省福鼎市著名的地方传统食品。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道。每个来福鼎做客的人都要尝尝福鼎肉片。肉片制作全过程为手工操作，选材精细，工艺娴熟，口味独特，为人们所称道。福鼎肉片一定要酸辣入味。福鼎肉片配福鼎是绝配美国当地的米醋和胡椒，还必须加一点香菜。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道。
4。厦门沙爹面：厦门沙爹面是厦门著名的传统小吃，属于闽菜。沙爹面的妙处在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤又浓又香，面则是闽南油面。油面和青菜用开水焯一下，放入碗中，趁热倒入沙茶汤中。最后可以加入调味料，如豆制品、大肠、米血、腰花等。根据自己的喜好，再倒一小勺辣油，吃起来麻辣扑鼻。厦门沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。
5。莆田面：莆田面是福建莆田的传统美食小吃。也是莆田知名的代表性小吃。是婚礼、聚会、生日、酒会等宴会必不可少的主食。莆田面用料丰富，汤浓味美，闻着或看着都让人流口水。咬一口，细细品味，回味无穷。莆田面最出名的是江口面。因其色香味俱全，价格便宜，很多商人都吃过，赞不绝口。莆田面已经成为莆田人必备的特色美食的婚宴。
6。崇武鱼卷：崇武鱼卷是闽南传统小吃。既是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。于冲卷以鲭鱼肉为主要原料，制作精美，是回族崇武地区最具代表性的渔港美食安。油炸时色泽金黄，鲜美有弹性，无鱼腥味。汤汁鲜美，入口软脆，嚼齿颊香。
7。平潭咸时：咸时又叫咸饭时，好听的名字叫时来运转。是平潭传统小吃之一。对于岚岛的儿女来说，是一种香味浓郁，老少皆宜的美食。可谓是民间王牌美食，也是福州著名的小吃。咸饭类似于饺子。皮是红薯和红薯粉做的，薄而有弹性。红薯蒸熟后，放入石臼中，撒上一些红薯粉(茹粉)，然后用木锤捣成糊状。越粘越好。然后用手揉或者用短木棍卷成皮。爆炒
8。漳州面炒砂锅：漳州面炒砂锅又称全炒砂锅，是漳州的一道美味小吃。是极具闽南特色的著名小吃，也是福建著名的特色小吃。它的命名是因为面糊会膨胀煎炸过程中的整个煎锅。金黄色的炸皮，深棕色的馅料，中间还有一层料。轻轻咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃完嘴香。炒面的原料有红薯粉、面粉、红糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。红薯粉加水搅拌成浆为皮，面粉加红糖水搅拌成浆为馅，再加入调料。炒出来的面里弥漫着面条、花生、桂花的味道，浅浅的满口，软软的甜甜的，细细咀嚼，是一种古代味道。
9。冻笋：冻笋是福建泉州、厦门一带著名的特色小吃。是泉州尤其是安海的传统特色小吃。冷冻竹笋的学名是星虫，是一种生长在海边土壤中的软体生物。它的配料单一，做工复杂，熬成粘稠的糊状，盛出，放入小灯，冷却冷冻，放入冷库，取出即可食用；其调料讲究，色泽灰白，雕工精巧，鲜脆可口，质地柔韧有弹性，味道香甜可口。在闽南，安海产的冻笋最正宗，知名度最高。
10。蚵仔煎：蚵仔煎，即闽南的蚵仔煎，不仅是泉州的特色菜，也是闽南、台湾地区、潮汕等地区的经典传统名小吃之一。生蚝炒制自泉州海域盛产的野生牡蛎。加入适量的红薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌匀，摊开，炒熟。口感酥脆，馅料顺滑。根据传说，在郑成功牡蛎油炸是由专业牡蛎种子和甘薯粉与水混合，然后油炸成饼。没想到流传到后世，成了全省流行的小吃。
:2.泉州市区哪里有小吃
1.泉州西街(网络名人打卡地/古早味料理)
2.向世界展示(泉州网红打卡美食)
3.李蜜文创公园
4.小西城(文学聚集地)
5.元和1916(创意园)
6.海斯电影城(民国风/网络名人拍照的地方)
7.惠一个女人民俗风情园(网络名人拍照的地方)
8.胡阿祥天主教堂(网络名人拍照的地方)
9.泉州之眼摩天轮
10.小风车岛(风车)
:3.泉州地方小吃有哪些
1.福州鱼丸
福州鱼丸多以青鳗为原料，用红薯粉捣碎。好鱼丸可以红薯粉不要用太多，表面有点凹凸，是鱼的纯质感。鳗鱼丸子吃起来Q型，鲨鱼丸子更嫩更软，鱼味很鲜，不用调味！
2.福鼎肉片
在福建，福鼎猪肉片可以和沙县小吃平分秋色。将猪肉和红薯粉混合，糊成糊状，用勺子刮入热水中，烫成不规则的汤。肉和汤同时摄入，一碗看似清淡的福鼎肉，吃完就足以汗流浃背！
3.牛肉汤
如果说福鼎肉片在闽北遍地开花，那么南方则以泉州牛肉馆为主。一碗咸饭，一碗牛肉汤，还有一份牛排，异乡福建人的三件套。牛肉汤的底汤一般都是用药膳熬制，或者干脆就是生姜牛骨汤。不管是哪种方式，都可以用温热和麻辣牛肉让人舒服一整天。
4.五香面包卷
将豆皮裹上调味好的肉和菱角，放入锅中炸至焦黄。外皮酥脆，内馅软糯。切成块后，两边都是油和肉的味道。
5.肉燕
肉燕是一种带有肉包肉。将红薯粉和猪肉混合，打成半透明状吞皮，然后用肉馅包起来。是由内而外牙齿坚实的小肉弹。如果你我从来没有吃过肉咽，你的馄饨观可能被它刷新：Q弹肉与薄脆皮，脆呼应嘎吱嘎吱咀嚼时放在嘴里会上瘾。
6.线和s
芋头包子有介于点心和主菜之间的高贵。小芋头蒸熟捣碎后，用木薯粉做成皮。蒸熟后外带有点半透明。戳他们的脸，这这是一颗Q弹。根据个人口味，煮好后可以撒一些葱花和香油在上面。馅料有猪肉、香菇、冬笋、虾、葱，咸鲜，层次丰富。
8.花生汤
花生汤味道微甜，花生炖到特别软糯，一小口就化了。非常适合做甜点。
9.姜汁鸭
福建的姜鸭做法比较讲究。番鸭用，宰杀洗净，再用大量姜(姜)、香油、盐、秘方炖几个小时。姜妈妈烤好以后，辣味就淡了，吃起来有点像笋干。可以吃几块拌饭，比鸭肉更值得比赛！
10.食用紫菜
紫菜是厦门大嶝岛海域每年第一次收获的第一批紫菜。与长回来再割的二水、三水紫菜相比，一水紫菜看起来黑紫亮，嫩而有活力。把汤煮开，扔进去小半，就开了，满满一整锅。蒸汽散发出海水的味道。紫菜包饭不会在水里散很久，入口几乎没有泥沙，嚼头清脆。
:4.泉州小吃推荐
1.泉州咸饭
泉州咸饭是米的一种，不是粥的一种。它有很多种，如南瓜咸饭、萝卜咸饭、芋头咸饭等。不仅不像炒饭那样容易上火，而且非常适合夏天天热的时候吃。
2.冷冻竹笋
竹凉粉是泉州最受欢迎的小吃之一，它主要由来自海洋的新鲜竹笋制成。这里的竹笋不是竹笋，而是一种可食用的worm在海里，味道很独特。
3、满炸饼
煎饼是一种美味的小吃，由面粉、花生仁、白芝麻和其他配料制成。它也是泉州特色小吃。口感绵软香甜，老少皆宜。
4.牛肉汤
泉州牛肉汤是泉州人最受欢迎的小吃之一。它主要由牛肉和鸡蛋制成。具有补中益气、强筋骨的功效，非常适合秋冬季节食用。
5.泉州最全小吃攻略
泉州十大名小吃：五叔土笋冻、安溪湖头炒米粉、真好虾安溪土笋冻、阿文水丸、面糊、海斯金丰元宵元、秉正堂石花膏、饿草汤、老马酸菜面、老虎咬草。
1.安溪虎头炒米粉，小吃特点：以优质大米为原料，经传统工艺精制而成，品质优良，晶莹透亮，熟面细腻柔韧，不粘腻，清香可口，炒煮皆宜。虎头米粉已成为安溪县继安溪铁观音之后的又一地理标志保护产品。
2.饿草汤，小吃特点：饿草汤是德化民间千百年流传下来的养胃药膳。平时去地里干农活，超过了吃饭的时间，肚子饿的时间太长，俗称饥饿。日复一日，年复一年，导致胃部不适。古代祖先用各种药材制成。《本草纲目》中已有记载，流传至今。家家户户，老人逢年过节都要煮一锅给家人调理充饥，可以当汤配饭，充饥。
3.老马泡面，小吃特色：泡面是一种以酸菜为主料的快餐传统面食。汤浓味酸，香味诱人，是舌尖上的美味。
6.泉州好吃的小吃
01
蓝钟楼肉粽总店(中华老字号/百年老字号)
02
蔡皋牛排馆(中华老字号/1910)
03
亚洲春饼店(中华老字号/1936)
04
水门仔面条总店(中华老字号/1986)
05
冰高士华(中华老字号)
06
余念增城宗牛肉馆(全州老店)
07
鸿艺庆忌赵(全州老店)
08
泉州悦来酒楼(泉州老店)
09
一份酸菜面(泉州提
泉州中山路也属于传统商业街。它基本上贯穿了历城区的南北，也是保护三片一线在古城里。这种地方建筑风格非常独特，体现了泉州的特色多元文化融合，承载历史，具有文化保护价值。
提到泉州的西街和中山路步行街，首先要提到钟楼。是泉州钟楼的中心地标，始建于民国23年(1934年)。以钟楼为中心，南北路为东大街、西大街，东西路为中山北路、中山中路。
东西有两座塔，南北有一条街。前一句说的是开元寺的东西宝塔，后一句说的是泉州的中山路。
可以说西街是最能代表泉州的地方的文化氛围。它不仅指一条街，还包括以西街为主的老城区，有红砖房、洋楼、寺庙、教堂等。街上有许多当地传统小吃。全国各地来泉州的游客一定不能错过西街。当你穿梭在熙熙攘攘的西街时，也许会有同感。几千年前，泉州的彩通港是东方第一港。
来到泉州，除了西街，还有一条街不容错过，那就是土门街。
土门街位于泉州市中心，东起温岭路，西至中山路，全长1005米。这是一个集商业、旅游和文化为一体的繁华地区。
土门街的关帝庙(又称通怀关悦庙)据说已有1000多年的历史，是全州香火最旺的寺庙之一。它是信仰的六大祠堂之一，也是福建省现存最大的武祠。土门街最奇特的景象是，穆斯林景清庙和供奉关羽的通怀关帝庙相邻。它们之间的距离只有不到100米，却能和谐共处近千年。这是泉州多宗教融合。
7.泉州哪里吃小吃
肉包子，曾老吉面酱，吴手工芋头，五叔s土笋冻，寻茶台式大米奶茶，安溪虎头炒米粉，珍好夏安海土笋冻。海上金凤凰灯会，老马酸菜面，饿草汤。
8.泉州必吃小吃推荐
闽南是福建省的南部地区，包括泉州、厦门和漳州，漳平市的新罗区和龙岩、大田县、尤溪县。十大小吃分别是：闽南沙爹面、闽南生蚝炒、闽南花生汤、闽南冻笋、闽南肠粉、满简饼、炒醋肉、漳州面、五香卷、挂面等小吃。
9.泉州必吃小吃排行榜
泉州美食包括：1泉州美食——石花膏就是泉州人所说的石花！低潮带礁石上生长的一种食用海藻，味甘、咸、寒，具有润肺化痰、清热软坚的作用。可制成美味降火的石花膏。石花膏不在夏天。
2.
泉州美食——面如果有一种食物能让你一秒想起家乡的亲人，很多人都会想到。
3.
泉州美食——冻笋和来自泉州的神秘力量！虫食——冻笋大部分人对它的感觉。
4.
泉州美食——生蚝煎生蚝煎，可谓灵魂人物闽南菜。它吃起来脆脆的，有光滑的馅等等
10.泉州必吃小吃有哪些
馄饨，蒸饺，水饺，云吞面
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