红豆又名赤小豆或红小豆。在中国有着悠久的食用历史,例如红豆饭和红豆粥,是很多人喜爱的主食。红小豆的功效有什么?红豆富含碳水化合物和维生素,是补血佳品,被李时珍称之为心之谷。那么赤豆的功效与作用有哪些呢?
一、赤豆的功效与作用
红小豆的功效有什么?红豆的功效有清热祛痰和活血调经,疏风清热和润肤养颜。
药理作用:海红豆的提取物对兔胰腺的总蛋白水解酶和胰蛋
白酶的活性有很强的抑制作用,对人胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶和总蛋白水解酶有较强的抑制的作用,而对牛的蛋白酶的抑制作用较弱。
二、红豆薏米粥的做法
红豆的功效:红豆清热解毒和活血,薏米具有健脾利湿和除痹的作用。
1、把红豆和薏米淘洗干净分别用清水浸泡12个小时左右。
2、把浸泡好的红豆和薏米放入高压锅胆内,再添入一些清水。
3、按煮粥键30分钟左右,煮好之后等高压锅自动地泄压后再打开锅盖。