gb7101饮料标准

Question

如题所述

Answer 1

1. GB7101-2003固体饮料卫生标准：本标准明确了固体饮料的相关术语和定义，规定了其指标要求、允许使用的食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、包装、标识、贮存、运输以及检验方法。
2. 适用范围：本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的固体饮料，其产品水分含量不应超过5.0g/100g。
3. 不适用范围：本标准不适用于那些未经烘烤的、以可可为主要原料且经过特殊加工处理的纤维状固体饮料。