阳江职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。学院设有12个二级学院和3个教学部，开设了60多个专业。其中，有一些专业具有核心竞争力，包括：
-数控技术：该专业培养掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。
-电气自动化技术：该专业主要培养掌握电气工程及其自动化技术专业基本理论知识，具备较强的电气工程及自动化技术应用能力，能够在企事业单位从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理和教育科研工作的“强技能、高素质”型的复合型高技能人才。
-商务英语：该专业主要培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握商务英语专业必备的基础理论知识和专业技能，具有较强的英语听、说、读、写能力和跨文化交际能力，能在外事、贸易、金融、旅游、文化等部门从事翻译、外贸业务洽谈和管理工作的高素质技术技能型人才。