1斤新鲜牛肉卤完还有多少

如题所述

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第1个回答 2015-02-11

4到6两

第2个回答 2015-02-11

半斤

第3个回答 2015-02-11

6到7量追答

所有肉都差不多这样！肉水分大的熟了也有可能就5两

采纳哦亲

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一斤牛肉出多少熟肉答：所以一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉是没有定论的，在没有任何添加的正常情况下，一斤能卤出5--7两熟牛肉。

一斤生牛肉用来卤的话,可以出多少熟牛肉?答：1. 农村自己宰杀的牛肉，由于含水率低于国家标准，一斤可以卤成约六两肉。2. 肉店购买的牛肉，由于在宰杀前可能注水，一斤通常卤成约四两到半斤肉。3. 卤肉工厂生产的牛肉，由于采用工业化生产方式，包括添加剂的注入和揉制工序，一斤可以卤出约一斤到一斤二两的熟牛肉。卤肉的重量差异看似像是魔术，...

一斤牛肉卤熟后有几两?答：六七两左右。一般来说，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右，公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。因为有些牛肉总会含有一些水分，在卤的过程中牛肉会缩水，相应的份量也会减少，...

一斤生牛肉用来卤的话,可以出多少熟牛肉?答：卤肉工厂一斤牛肉卤出1-1.2斤肉。卤肉工厂是专门生产卤肉的企业，产品供应各大小超市和饭店。卤肉工厂的卤牛肉，味道和口感都是一流水平，除了没有家庭卤牛肉那种完全的牛肉味，其他色泽、味道、口感均没得挑剔。卤肉工厂的牛肉有三个来源：自己生产的牛肉；进口牛肉；牛肉商供应的牛肉。为了减少成本，...

一斤生牛肉用来卤的话,可以出多少熟牛肉?答：新鲜的牛肉一斤正常可以出6到7两的熟牛肉，但是如果牛肉用来卤的话那就要讲究制作方法了，因为牛肉卤的时间越长水分流失的就越严重，所以最终卤出来的牛肉有可能就会低于正常值。一些有经验的卤店，卤牛肉都会选择用老卤来制作，因为反复使用的卤水含有较多的胶质，卤的时候这些胶质就可以起到防护水分流失的...

一斤生牛肉用来卤的话,可以做出多少熟牛肉?答：1. 由于生牛肉的含水量每批都有所不同，加上是否包含老汤销售等因素，生牛肉卤制后的产量可能会有所波动，大致在0.65至0.7斤之间。为了保持盈利，售价需定位在每斤65至80元。2. 美食制作不仅涉及技术，还需要倾注心力。美食家的培养，一半来源于品尝，一半来源于烹饪。这是我从爷爷那里听来的，由...

一斤牛肉卤熟后有几两答：一斤牛肉卤熟后在6两左右。卤制一斤牛肉通常可以获得大约6两到7两的卤牛肉。这主要是因为卤制过程中会导致牛肉的水分损失，以及一些卤汁会渗透到牛肉中。然而，如果卤制时间过长或火候过大，熟牛肉的重量可能会更低，因为过度的烹饪会导致牛肉中的水分进一步流失，使熟牛肉变得干燥。反之，如果卤制时间...

一斤牛肉卤熟有多少答：一般来说，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些，一般是半斤左右。公式：（冰冻牛肉-解冻化的水）*60 卤牛肉为什么会减少这是因为有些牛肉总会含有一些水分，在卤的过程中牛肉会缩水，相应的份量也会...

一斤牛肉卤熟后有几两答：一斤牛肉卤熟后有六七两左右。一般来说，一斤新鲜的牛肉，可以卤的酱牛肉大概是在六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉（还包括了冰块重量），最多可卤出六两的牛肉，有的时候可能还会更少一些，一般是半斤左右，具体的计算公式就是（冰冻牛肉-解冻化的水）*60%。因为有些牛肉里面总会含有一些水分，在卤...

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