（一）西洋参与人参的区别：本质
西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，长 2-150px直径0.5-42.5px。西
洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。
人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约5-500px，直径为 1-75px。用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。
（二）西洋参与人参的区别：功效
据临床报道，冠心病病人若表现为气阴两虚、心慌气短，神倦咽干时，每日含服西洋参片3克，久用有良好的疗效。
患窦房结综合征而眩晕乏力口干者，每次取2~3克西洋参片口含嚼化，一日3~4次，可明显改善症状。
（三）西洋参与人参的区别：适宜人群
西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。
人参特别是生晒参(白参)只适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗。
西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压。
再如糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者，也不可用人参而用西洋参为宜。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老西洋参已经有明确的科学实验论证。
治疗原因不明的长期低热而气少口渴者，可嚼服西洋参片3~6克，同时取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎浓汁分服，每日1剂，疗效显著。
治疗顽固性盗汗，可与西洋参3克(另炖)，豆衣30克，麻黄根10克，桂枝和白芍各3克，浓煎分服，一日1剂，有明显疗效。
对运动过度或体力劳动过度，疲惫不堪而无法恢复正常者，可取西洋参3克(另炖)，仙鹤草30克，大枣10枚，浓煎取汁，同时服用，即能奏效。
（四）西洋参与人参的区别：产区
人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参。根据人参的不同加工炮制，有白参和红参之分。
人参的主要功用是大补元气，健脾丰晰，宁神益智。对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状，服用往往很有效。经常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。
西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。近些年我国也已引种成功。
扩展资料
（一）
人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
（二）
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
人参和西洋参的区别：
1、分布范围不同
人参多生长在北纬40-45度，东经117.5°-134°之间，分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培；西洋参原产地美国北部威斯康辛州的森林区，中国和加拿大南部有分布。
2、药性不同
人参性味甘，偏温热，适合于体质比较虚弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋参性味苦，微寒，适合阴虚火旺的人。
3、功效不同
人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
扩展资料
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：
1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。
一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
参考资料来源：百度百科——人参
参考资料来源：百度百科——西洋参
本回答被网友采纳人参的功效是补气、固脱、回阳、生津、益智、安神，临床上多用来治疗脾气虚弱所致的神疲食少，腹胀便溏；肺气虚弱引起的短气喘促；心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及气虚欲脱、气短神疲、汗出肢冷、脉微欲绝所致的危重证候。
西洋参具有补气阴、生津液、养心益肺滋肾，清热除烦的作用，临床上多用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的各种证候，如肺脏虚热引起的久咳短气；肺肾虚热所致的咽干口噪、咳嗽气短、短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘、失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴、大便微结、舌红苔少等。
究其根源，是由于两味中药的性味同中有异造成的。以药味而言，西洋参味甘，苦味较弱，人参味甘，苦味稍浓；就药性而论，西洋参性凉，人参微温。两药味均甘，甘能益气生津，这是它们的相同之处。不同之处在于，人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用。西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。身体素质偏于虚寒的，患有气虚证时，应当选用人参，人参不仅能补气，而且还能温阳。阴虚体质的人，患有气虚证时，最好用西洋参，因为西洋参既能补气，又能补阴。如果颠倒使用，则会适得其反，加重病情。血虚可以引起气虚，以气虚为主，或血脱引起气脱，均须补气以生血，或固气以阻止血脱。此时最好是用人参，不宜用西洋参，因为人参的补气作用强于西洋参。由气虚所致虚劳发热的患者，当用人参，取“劳则温之”之意，人参甘而微温，正合其意。如果虚劳发热是由阴虚所引起的，则西洋参的作用胜于人参。夏季暑热伤及身体的元气，如果出现神志疲乏、短气汗出、心烦口渴、脉虚细数的症状，可以用西洋参大补元气，清热生津，非常合适。这种情况下如果使用人参，则必须配伍甘寒或酸敛生津的药物，如麦冬、五味子等，否则单用人参，一定会引起严重的不良后果。本回答被网友采纳
人参主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根。
人参具芦头，有支、须根。无横疤痕。断面粉质，形成层环不明显，有裂隙。
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西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
西洋参无芦头，无支、须根，有横疤痕，断面略显粉性，形成层环明显，皮层树脂道明显。
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二、产地不同
人参主要产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区。产于中国东北的叫“关东人参”（或长白山人参、吉林人参），分布于韩国者称为高丽参，分布于朝鲜者称为北高丽参，分布于日本者称为东洋参，分布于俄罗斯者称为俄罗斯参。
西洋参主产于美国、加拿大，是我国进口药材的主要品种。我国于七十年代引种，1980年获得成功。现吉林、北京、陕西等省市已有栽培，其质量与北美产西洋参基本相同。
三、功效不同
人参具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。人参炖服，含服，泡服皆可。
西洋参具有清热养阴生津止渴的功效，西洋参茶适合于年龄较大，久病体虚的老年人以及容易受风寒，着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，都是因为气血过旺所导致的，就不适宜饮用。西洋参通常用作泡服，含服。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0115/c14739-29023641.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-冬补吃参！人参、党参、西洋参要这样吃
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375834.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-人参和西洋参的区别
人参是一个统称，现在我们会看到许多不同的名称，如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参，我们怎么来区分呢？这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。
野山参：是野生的人参，现在非常稀少，价格非常昂贵，但功效强。
移山参：由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低，价格比较高。现在市场上所谓的野山参，很多都是移山参。
园参：是人工种植的人参，产量高，价格比较低，市场上最多。根据加工方法不同，分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。
生晒参：园参洗净晒干而成。
糖参：园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。这类参糖尿病人群慎用。
红参：园参洗净蒸2~3 小时，取出烘干或晒干。高丽参也是红参。
西洋参：又名花旗参，原产于美国、加拿大等，现在中国也有种植。
西洋参和人参的区别最主要的就是产地的不同，产地的不同当然里面某些稀有皂苷的含量也就有所不同，但是其中一些主要成分的含量是不变的。
有些人就又会纠结了，那么究竟是选择西洋参还是国产的人参呢？其实两者差不多，但是如果想要补的更精一点，就要选择人参中的提取物了。
前面我们说了，人参产地不同其稀有皂苷的含量会略有出入。所以，直接吃人参里面的皂苷比吃人参更好。以人参中的稀有皂苷为主要成分，其里面的稀有皂苷含量远远高于人参本身内含的皂苷量，而且稀有皂苷含量稳定，可控。这样可比纠结是吃人参还是吃西洋参靠谱。
好了，以上就是西洋参和人参的区别，仅供大家参考。