准备材料：海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克
1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水，如下图所示：
2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分，如下图所示：
3、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀，如下图所示：
4、装碗即可食用，如下图所示：
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3、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀，如下图所示：
4、装碗即可食用，如下图所示：