啤酒鸭的家常做法要多少时间

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

大火煮开后转小火熬40分钟，啤酒鸭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：麻鸭 一只、青椒 适量、啤酒 适量、姜片 适量、冰糖 适量、红辣椒 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、油 适量、盐 适量。

一、第一步把准备好的麻鸭切块放锅中焯水，焯水后捞出。

二、锅内放油加热，放入鸭块快速翻炒。

三、然后锅内放入准备好的姜片和大料继续翻炒。

四、锅内放入适量的冰糖。

五、然后锅内放入酱油，快速翻炒。

六、锅内放入准备好的啤酒，大火煮开后转小火煮30分钟。

七、30分钟后放入青椒再熬10分钟。

八、放盐和胡椒粉拌匀。

九、拌匀盛出，这样就可以食用了。

Answer 3

一小时以内：
食材明细

鸭半只、啤酒600ml；
青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个；

1. 准备材料。

2. 鸭洗净切块，辣椒切块。

3. 炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。

4. 大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。

5. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

6. 加入一瓶啤酒。

7. 大火烧开后，改中小火焖三十分钟。

8. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。

9. 趁热吃吧。