硬柿和软柿相比较，哪个更有营养？

Question

如题所述

Answer 1

柿子是我们日常生活中非常喜爱的食物，它口味酸甜又多汁，生吃熟吃又皆可，所以很多人都把柿子当做水果来吃。那么大家在买柿子、吃柿子的时候，常常会纠结软硬之分，纠结什么呢？那就是硬柿子和软柿子哪个更有营养呢？小伙伴们快跟着小编一起去了解一下吧。

硬柿子和软柿子在外观上来看，硬柿子更挺立，颜色可能稍淡甚至微微发青发黄，而熟柿子则看起来更“膨胀”、更饱满，颜色也更红润。如果触摸，生柿子硬中有软，外坚内实，而软柿子则手感柔软，里面的果肉和汁液极为软烂。

至于味道嘛，自然是生的更酸涩，而熟的更甜，要说二者营养上的区别，其实也就是源于这点。小编告诉大家，他们的营养基本上没大区别，同为柿子自然不会因为成熟的时间而产生营养物质上的变化，但是要说营养一模一样也不尽然，那就是熟柿子比生柿子更甜，就是因为这个“更甜”，让熟柿子的糖分比生柿子更高。

所以，如果有低血糖的人建议选择吃熟柿子来补充体内对糖分的所需，反之有糖尿病的人或者减肥的人则要慎重食用熟柿子，因为熟柿子的糖分偏高，很有可能导致血糖升高，也会增加摄入的热量，如果他们想要摄取柿子中的营养，建议吃生柿子更合适。

这就是硬柿子和软柿子的营养比较，小伙伴们日常更喜欢吃哪种柿子呢？在日常生活中，饭后的小编更喜欢吃生柿子，它的热量不高，口感爽脆酸甜，更适合饭后的消化，而熟柿子小编会选择炒菜做汤，这样味道会更清甜美味。大家吃柿子的习惯是否与小编一样呢？饮食中更倾向于哪种柿子呢?欢迎评论区留言，大家一起分享吧。

Answer 2

还是硬柿子比较有营养一点，对人的骨头之类的有很大的好处，可以预防骨质疏松。

Answer 3

无论是软柿子还是硬柿子，它们的营养成分都是差不多的，只是软柿子吃起来可能会更加甜一些，口感会更加好一些，我就比较喜欢软柿子。

Answer 4

我觉得应该是软柿更有影响，因为柿子变软就说明成熟了，成熟的果实肯定营养更全面。