绿叶中色素的提取和分离为什么用无水乙醇不用清水

如题所述

叶绿体中的四种色素,叶绿素a和叶绿素b,胡萝卜素和叶黄素,全部都是脂溶性的色素,也就是说在脂质中的溶解度大于水中溶解度,所以用无水乙醇,使得本来没多少的色素尽量全都溶解出来,除了无水乙醇,一般还会用到石油醚,所以做实验时候要注意不要吸入太多
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-03-03
碳酸钙防止研磨中色素被破坏,无水乙醇用于溶解色素,二氧化硅是研磨剂,保证细胞结构被充分破坏从而使色素溶出,至于层析液是用于分离色素的。
第2个回答  2021-04-04

本视频是人教版高中生物必修一分子与细胞的实验13绿叶中色素的提取和分离

本回答被网友采纳
相似回答