你应该用的是KD-210吧,请确认你是否严格按照说明要求使用机器。
这台机器标称的压力是15bar,应该是没问题的。
在咖啡机质量没有问题的情况下,可能的原因:
1、咖啡粉数量:需要根据你选择的过滤网放入适量的咖啡粉,机器应该有配给你量勺的,根据说明放,多了少了都不行。
2、压粉没压紧:放好咖啡粉后,要用力压紧压平,并敲掉散粉。不知道这台机器是怎么压粉的,我是单独买了个压棒的。理想的状态是你压好粉后,把过滤网倒过来轻敲一下,能把散粉敲掉,但粉饼没有影响。粉饼不成形的原因很有可能是压粉没压好。
3、咖啡粉研磨过细:咖啡粉过细会使水难以流过粉饼,会使咖啡的crema(浮在咖啡表面的一层脂类)很少或者根本没有。
4、手柄没有推到位:手柄装到位时应该时手柄在中间稍偏左一点的位置,不能太偏左。推到位需要蛮大力气的,不用怕搞坏,多用点力吧。
还有,你是不是做完咖啡马上就把手柄拿下来看的啊?那时候因为刚做好,里面有水是正常的,如果粉饼没有压得很好,那个时候倒出也很容易散掉,过几分钟后会好点。
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