荔枝为亚热带水果，每年的6-7月是吃荔枝的季节，是大家喜爱的南方水果之一。
荔枝为无患子科、荔枝属植物荔枝的假种皮（果肉），别名又叫离支、荔支、丹荔、离枝、火山荔、丽枝、荔枝子、勒荔等，果肉含多达37种挥发性成分，以及蔗糖5%、葡萄糖60%、脂肪1.4%、蛋白质1.5%、多种维生素、有机酸（枸橼酸、苹果酸）等营养素，还含丰富的精氨酸、色氨酸、次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，其性温，味甘、酸，入肝脾经，具有养血健脾、益气补血之功效，临床研究发现荔枝有降血糖的药理作用，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
吃荔枝要注意什么？
荔枝因有降血糖作用，多吃荔枝可导致荔枝病，引起血糖过低，甚至危及生命。
荔枝中富含维生素C，具有抗氧化作用，对身体有一定好处，但是要注意的是，吃荔枝是有讲究的。荔枝吃多了可能会得“荔枝病”。因为荔枝本身除了大量的水分、糖、果糖之外，果肉特别是未成熟的荔枝中还含有次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，这两种物质进入人体之后会影响甚至阻断人体代谢的糖异生过程。糖异生是我们的身体将非碳水化合物转化为葡萄糖、维持血糖正常水平的一个非常重要的代谢过程。当糖异生过程被阻断的时候，我们血液内的葡萄糖来源就会大幅减少，从而引起低血糖反应。
同时荔枝的果糖并不能像葡萄糖那样被我们的身体直接吸收利用，提升血糖的效率比较低，但荔枝本身的甜味又会让人产生“我已经在摄入糖分”的错觉，从而忽视了身体因为血糖不足而发出的一些警告信号，比如呕吐感、头晕、心慌等。所以，为了安全起见，千万不能空腹吃荔枝，也不要贪口，一口气吃太多的荔枝。食用荔枝要适度，尤其的儿童，每次食用不要超过5棵。
因荔枝食多则发热，阴虚火旺者，尽量少吃或不吃。
所含的营养成份有：水份11.7，
蛋白质
1.5，
脂肪
0.1，
无机盐
0.7，
粗纤维
1.0，水炭素19.4，糖和丙种维他命等。后两者
含量
视荔枝
品质
优劣而定，如
糯米糍
、桂味之类上好
品种
，
葡萄糖
含量高达66%以上。
有人赞美荔枝对身体有好处：食之能使五内清凉，可以消肺气，滋真阴，返老还童。但亦有人相信，荔枝是“补火”的果品，多食能引起“火燥”，若身心有燥热，实不宜食用。
荔枝的“补火”之说，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对
血液循环
、产温
机能
有特殊的
促进作用
。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。
但是，凡有“补火”功能的药物或
食品
，多数有滋养强壮作用，所以荔枝可当作
食疗
品以滋补身体，对于
心脏
衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、
贫血
衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。
将荔枝作为壮心健肺或其他食疗
用途
，通常用的是
干果
，即
荔枝干
，采用糯米糍荔枝干，肉厚而糖份多，收效尤佳。但每日吃十个八个就好了；若以为多吃收效快，贪求急功近利，则反会引起其他问题，如胸腹
胀满
，口干舌燥，
大便秘结
，有痔疮者，可能引起痔疮出血。荔枝干还有如下的用途：歌唱家或需要大声说话者，每日吃三几个荔枝干，对声带有保健作用。食荔枝干时，要慢吞细嚼，缓缓咽其
汁液
，使之润泽喉头，才能产生效果。又如走路时心脏
卜卜
跳，呼吸喘促，日常嚼食三几个荔枝干，也有好处。但大便不正常，或有燥热情状时，就要暂停食用了。
若食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或
饮杯
柠檬茶
，也可消除胀满止痛
营养成分：荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果胶、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C以及磷、铁等。药用功效：常食荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲之功效。贫血、胃寒和口臭者很适合食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生。
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1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。