或许是非洲人的饮食习惯与我国不同,并且烹饪手法也比较单调导致他们对贻贝嗤之以鼻。
首先,我先来介绍一下什么是贻贝。贻贝,也叫海虹,是一种双壳类软体动物,黑色外壳,一般壳长为6—8厘米。营养价值很高,含有多种维生素以及人体所必需的微量元素,被誉为“海中鸡蛋”。贻贝以其极高的营养价值深受中国人的喜爱,更是中国人餐桌上必不可少的菜品。
那么,这样一道美食为何非洲人会对它嗤之以鼻呢?原因我觉得大概有以下几点:首先,饮食习惯。自古以来,非洲人对于海鲜类产品就不甚喜爱。每个人都有每个人的口味,就像是四川人喜爱辣椒、东北人喜爱蘸酱菜一样。虽然非洲是沿海地区,海产品十分丰富。但非洲人就是对贻贝提不起兴趣,或许是贻贝黑黑的外表没有吸引到非洲人吧。
其次,烹饪方法。相信大家都在网上看到过非洲人的烹饪视频吧,其做法非常地简单、单调。不像是中国,光调味料就有很多种,可以制作出各种口味的海鲜、满足人们味蕾的不同需求。在非洲,估计烹饪贻贝的方法就是开水煮熟罢了,感觉非洲人对烹饪调料的利用率并不高,自然做出来的口味也不会好到哪里去吧。
不同的风俗习惯、饮食习惯使得贻贝在中国是一个地道的美食,在非洲却被人嗤之以鼻。野生的贻贝在中国已经出现供不应求的现象,所以我国已经出现了大批人工养殖贻贝。而放眼非洲,由于没有人吃,而且贻贝的繁殖很快,导致非洲的贻贝已经快要泛滥成灾。
所以,我想慨叹一句,同样作为贻贝,差距咋这么大呢?