我国栽培的樱桃可分为四大类，即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃，以中国樱桃和甜樱桃为主要栽培对象。
中国樱桃在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。中国樱桃约有五十多个品种，主要优良品种有浙江诸暨的"短柄樱桃"、山东龙口的"黄玉樱桃"、安徽太和的"金红樱桃"、江苏南京的"垂丝樱桃"、四川的"汉源樱桃"等。此外，还有辽宁、烟台等地引进的个大而甜的欧洲樱桃。但历史比较短，只有一百多年。
樱桃树在一年当中，经过萌芽、开花、坐果、落叶、休眠等过程，年年周而复始，每年成为一个年轮，寿命为五十到七十年，高者可达百年以上。每年二月中旬，樱桃花与叶几乎同时萌发。开花后十余天，青青的、小小的球型果实挂满枝头，若逢天气暖热，几场春雨，几日春阳，果实转眼间就红透了。
农谚云:"蚕老一时，樱熟一晌"。樱桃成熟之后，如果不立即收摘，很快会自动落地；若遇上较大的风雨，万颗红珠，便倾刻之间报了销。樱桃熟了，千万只鸟雀云集，若不拼命驱赶和赶快摘收，转眼间树冠就会由红变青，能够一颗樱桃都剩不下，所以说是果难摘。
樱桃为蔷薇科（Rosaceae）李属（PrunusL.）樱桃亚属（CerasusPers.）果树，主要包括中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃、山樱桃及杂种樱桃，目前在我国用于栽培的主要是甜樱桃和中国樱桃2种，其中甜樱桃是目前发展的主要方向。
（1）甜樱桃（PrunusaviumL.）
又称大樱桃、西洋樱桃。乔木，树势强健，枝干直立，树皮暗灰褐色，有光泽。叶大而较厚，黄绿到绿色，长卵形或卵形，先端渐尖，叶长6～15厘米，叶柄暗红色，长3～4厘米，其上有1～4个粉红色肾形蜜腺；每花芽开花2～5朵，花大，白色，与展叶同时开放；果大，直径1～3.5厘米，单果重6～12克，果皮黄、红或紫色，圆形或心脏形，果柄长2.5～5厘米，果肉与果皮不易分离，肉质有软肉、硬肉两种，味甜，离核或粘核。（2）中国樱桃（PrunuspseudocerasusL.）
小乔木或灌木。枝干暗灰色；枝叶茂密；叶暗绿色，质薄而柔软，卵状椭圆形，花白或稍带红色，4～7朵成总状花序，或2～7朵簇生，花期早；果实较小，单果重1～2.5克，红色、橙黄或黄色；果柄有长短两种，长者为果实纵径的2～2.5倍；果肉多汁，皮薄不耐运。易生根蘖，耐寒力较甜樱桃弱。栽培品种有30多个，主要有大窝娄叶、滕州大红樱桃、短把红樱桃、诸城黄樱桃、莱阳矮樱桃、大青叶等。近年来，引进、选育出了单果重在3克以上的黄灯笼、超早红等大果型中国樱桃品种。（3）酸樱桃（P.cerasusL.）
原产于欧洲，小乔木或丛状灌木，树势强，耐寒力、耐旱力较强，果实主要用于加工。山东栽培品种只有毛把酸（EarlyRichmond），1881年引入我国烟台，现在蓬莱、福山等地有零星栽培，济宁邹城市有集中分布。果实小，平均单果重2.5克；果皮紫红色，具蜡状光泽；果柄基部常残留有苞片成小叶状，为其典型特征；适应性强，不易受晚霜危害。种子发芽力强，出苗率较高，实生繁殖根系发达，主根粗壮，细长根较多，须根少而短；扦插不易生根，但易产生根蘖，可用根蘖苗繁殖。与甜樱桃嫁接亲和力很强，可作为甜樱桃的砧木应用，嫁接植株生长旺盛、丰产、寿命长，并有一定的矮化作用。喜砂质壤土，在黏土地上较易感根癌病和流胶病。（4）毛樱桃（P.tomentosaThunb.）
原产于我国，山东主要分布在昆嵛山、崂山及蒙山等海拔600～700米以上的高山区，多为野生状态。毛樱桃抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性强，除作果树外，也是园林绿化、荒山造林的优良树种。毛樱桃与甜樱桃嫁接亲和能力差，嫁接成活率低，嫁接后生长状况差，经济寿命短。但毛樱桃与中国樱桃嫁接亲和力好，可作为基砧，中间砧可选中国樱桃，再嫁接甜樱桃，这样既克服了毛樱桃与甜樱桃嫁接亲和力差的缺点，又利用了毛樱桃抗旱、抗寒、耐瘠薄的优点，达到矮化、早产、丰产的目的。（5）山樱桃（P.serrulata）
山樱桃主要分布在辽宁、吉林和烟台昆嵛山等地，主要产地为辽宁本溪，故也称本溪山樱桃。山樱桃为高大乔木，30年生大树高可达20米以上，根系发达，对土壤适应能力强，树冠半开张，枝条粗壮，生长健壮，抗旱耐寒，进入结果期早，果实红紫色或黑紫色。种子繁殖容易，幼苗生长快，苗整齐，当年可嫁接。与甜樱桃嫁接亲和力强，成活率高，缺点是有小脚病，不耐涝。（6）杂种樱桃通过樱属植物种间远缘杂交，获得一系列杂种樱桃，用作甜樱桃的砧木。山东已引进的杂种樱桃主要有考特、吉塞拉系列等。
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樱桃树有很多的品种，哪些是农棚的主栽品种？小梦跟你说一说！快来瞧瞧吧！