肯德鸡等洋快餐危害国人健康
“洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康！洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗？ “洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。
某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。
洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。
至于影响如下：
在中国的大中城市里，占地位置最优越、生意最火爆的当属这些洋快餐厅。环境的明亮整洁、食物的香甜酥脆，加之有各种精美小礼品赠送，所有这些都吸引着孩子们去吃洋快餐。调查表明几乎所有的孩子都喜欢吃麦当劳、肯德基。而入餐者的低龄倾向，更为其未来的市场培养了巨大的发展空间。医学专家则对此表示担忧：洋快餐店过多地涌入国内，不仅会改变孩子们的饮食习惯，还会在一定程度上影响他们的健康发育。
洋快餐具有口味好、方便、快捷、吃了不容易饿的特点。
但是，洋快餐只是方便食品而不是营养食品。膳食结构不均衡，具有“三高”(高脂肪、高热量、高钠)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点。
洋快餐缺乏维生素的主要原因：天然维生素主要来源于蔬菜、水果，va主要来源于蛋、奶、蔬菜、水果和动物的肝脏，而目前洋快餐的膳食结构中，这些东西的含量都不够。
过剩的脂肪和热量长期积累后的结果，就易引起肥胖症，心脑血管疾病。调查结果显示：经常食用洋快餐的儿童患肥胖症的几率明显高于其他儿童。“洋”快餐扭转了孩子的性格和人际交流的关系，造成了“快餐一代”离群索居、孤独，不愿意跟人交往。而且，“洋”快餐的高脂肪有一种特殊的香味，一旦吃上了瘾，吃别的什么食物都没劲。所以，“洋”快餐对心理行为的打击比对心血管的打击还要重。
现在有不少家长已经认识到这一问题，而且采取各种手段限制孩子对洋快餐的喜好程度。但是，光靠家长限制又能起多大作用呢？这满街越来越多的洋快餐店，对孩子们是一个巨大的诱惑。许多家长都曾表示出了同样的担忧，但又无可奈何。看来教会孩子理性地对待洋快餐已是势在必行。
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