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蒸咸煮淡
蒸咸煮淡是什么意思啊!
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推荐答案 推荐于2017-10-01
意思 就是蒸咸东西可适当放多小小盐,因为有水蒸气入来,会变淡的,但不要放太多,煮淡就是:水份只会减少,可以不用太咸,咸了就不好吃了!要清淡些~~
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第1个回答 2023-09-08
从食材清单和制作步骤两个方面来看,“蒸咸煮淡”的原因可以这样解释:
1. 食材清单:蒸和煮所使用的食材不同,可能会影响成品的咸淡程度。
2. 制作步骤:蒸和煮的过程中,调味料的使用和食材的处理方式不同,也会影响成品的咸淡程度。
以上内容仅供参考,建议查阅菜谱或咨询专业大厨获取更准确的信息。
相似回答
蒸淡煮咸还是
蒸咸煮淡
答:
是蒸咸煮淡。
因为在蒸的过程中,水分流失了,咸味也渗入了菜中,所以越蒸越咸
。例如,在蒸粉蒸肉的时候,生的肉是没有盐味的,当裹上调料放到蒸锅里蒸熟后,肉就入味了,同时也有了盐味,所以蒸的有咸味。煮的时候,因为煮的水分相对是较多的,所以汤里面的菜会越煮越淡。例如,猪肉汤,如果猪肉放...
蒸咸煮淡
答:
意思 就是蒸咸东西可适当放多小小盐,因为有水蒸气入来,会变淡的,但不要放太多,
煮淡就是:水份只会减少,可以不用太咸,咸了就不好吃了
!要清淡些~~
煮淡蒸咸
有这个说法吗
答:
没有。没有煮淡蒸咸这个说法,应该是蒸咸煮淡。
蒸咸煮淡是指蒸的东西蒸完后会变的更咸了,煮的东西煮完后会变的更淡了
。
关于有关饮食食物烹饪的谚语民谚
答:
●
蒸咸煮淡
。● 油多不坏菜。● 好饭不怕晚。● 吃柿宜红黄。● 歪瓜裂枣甜。● 茄子越大越嫩。● 生姜越硬越辣。● 斤鸡,马蹄鳖。● 好厨师一勺汤。● 三滚不如一捂。● 火急烙不好饼。● 十个厨师九个淡。● 千滚豆腐万炖鱼。● 千煮豆腐万滚鱼。● 头锅饺子二锅面。● 揭...
一日三顿饭怎么也做不完是哪首歌的歌词?
答:
出自电视剧《神厨》片尾曲《万事皆有缘》词:易茗 曲:雷蕾 歌词如下:一日三顿饭,它怎么也做不完 这
蒸咸煮淡
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饮食谚语
答:
7、
蒸咸煮淡
。8、油多不坏菜。9、咸鱼咸肉,见火就熟。10、千煮豆腐万滚鱼。谚语简介:谚语是一个汉语词语,读音yàn yǔ,谚语是汉语的重要组成部分,是指广泛流传于民间的言简意赅的短语。多数谚语反映了劳动人民的生活实践经验,而且一般是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语...
蒸鸡是先放盐
蒸
还是蒸好了放盐
答:
你说蒸鸡还是鸡蛋羹啊,其实都是应该先放盐的,好入味。这不同于炒菜,炒菜要后放以免营养流失。但蒸一定先放,不然熟了在放吃到嘴里一股生不拉几的怪味儿。还要注意“
蒸咸煮淡
”,也就是蒸东西少放盐因为盐散失的少,所以要比煮时少放。祝你好味口哦!
关于厨师的俗语
答:
蒸咸煮淡
。油多不坏菜。咸鱼咸肉,见火就熟。千煮豆腐万滚鱼。千滚豆腐万炖鱼。老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。头锅饺子二锅面。关于厨师的俗语精选 吃了狗肠,(热得)不穿衣裳;吃了狗肝,(热得)不穿衣衫。立冬白菜赛羊肉。生姜老的辣,甘蔗老的甜。茄子越大越嫩。青皮萝卜紫皮蒜。三斤子姜,不...
白萝卜饺子馅的做法,白萝卜饺子馅怎么做好吃,白萝卜
答:
特色面食 4、另起一锅,放少许油和水淀粉勾欠汁,倒入萝卜卷中。5、最后撒上小葱末和枸杞装饰即可上桌。温馨小提示:1、饺子馅中我又加了一棵切碎的葱,常言说“
蒸咸煮淡
”,我怕经过蒸后馅太咸。2、看到家里面有胡萝卜,就切丝放中间装饰了一下,如果有西红柿的,也可以放中间装饰哦。
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