大豆能加工哪些豆制品

如题所述

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推荐答案 2011-03-02

豆腐类（嫩豆腐，老豆腐、冻豆腐，内脂豆腐）、豆浆、豆浆粉、豆腐干（千张、百叶、卤汁豆腐干）、臭豆腐、腐竹、膨化豆制品、豆豉、纳豆、大豆蛋白、豆芽、豆渣、豆乳酪、大豆能量棒、大豆布丁、大豆炼乳等

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第1个回答 2012-02-27

嫩豆腐，老豆腐、冻豆腐，内脂豆腐,豆浆、豆浆粉、豆腐干，卤汁豆腐干，臭豆腐、腐竹、膨化豆制品、豆豉、纳豆、大豆蛋白、豆芽、豆渣、豆乳酪、大豆能量棒、大豆布丁、大豆炼乳和各种菜

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有谁知道大豆都可以加工成哪l些豆制品?答：这个我知道，大豆可以加工成豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆腐干，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

大豆可以制成哪些食品?答：（2）新兴豆制品。蛋白制品类；冲调饮用系列，如速溶豆粉、豆奶粉、豆奶、豆腐晶；添加剂用系列，如分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、全脂大豆粉。磷脂制品类；基础产品系列，如浓缩磷脂等；中间产品系列，如精制卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、粉末磷脂；终端产品系列，如磷脂胶囊、磷脂软胶丸、磷脂片、磷脂冲剂。

大豆能加工成哪些豆制品?答：又称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。

黄豆可以制作什么食品?答：茄汁黄豆材料：黄豆200克，用凉水泡软；番茄3个，去皮，切碎；柠檬1个，榨汁；淀粉1茶匙；糖1茶匙；盐和植物油适量；做法：1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮；2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆...

黄豆可以做成哪些食品答：1、发酵性豆制品。如腐乳、臭豆腐、豆豉、纳豆等；2、非发酵性豆制品。如豆腐、干豆腐、豆浆、豆腐干、素鸡等。

黄豆还可以加工成什么食物答：黄豆可以加工成的食物：非发酵大豆制品：如豆腐、豆制品（豆腐干、豆腐丝、豆腐泡）、腐竹、腐皮、豆芽、豆浆、黄豆粉、豆油等。发酵大豆制品：如腐乳、豆酱、豆豉、酱油、纳豆等。大豆油脂系列产品：豆奶、豆奶粉、豆奶片、豆浆晶、酸豆奶等产品。大豆防肉制品：如大豆素肉等系列产品。大豆挤压膨化食品...

大豆可以用来干什么?答：大豆属于是比较重要的农作物之一，主要能做豆浆、豆腐、腐竹、豆腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油等产品，还可以加工制成大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白，可以将其添加到冷饮、食品、肉制品的加工中。

二次加工的豆制品有哪些?答：1.发酵豆制品类，2.非发酵豆制品类，3、蛋白制品类，4、副产品加工制品类，5、油制品。大豆可以加工成食品；喂养家畜的饲料；起酥油和人造奶油；硬脂酸；甘油，油漆；氧化豆油；人造橡胶，液体燃料、瓷釉、印刷油墨、甾醇激素等。大豆深加工可以做豆腐，豆浆，豆油，腐竹以及好多豆类产品。有豆腐、豆浆、...

请问大豆制品都有哪些食品呢答：大豆制品种类很多，最常见的是豆腐，豆浆，豆腐脑，腐乳。还有豆腐干，豆腐皮，油豆腐（豆腐经过油炸处理），素鸡，腐竹，油皮（有豆浆上层浮皮炼制成），豆油，豆瓣酱，豆豉，大豆淀粉等。

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