能吃。
大王椰树的果子能吃,椰肉嫩时是甜甜滑滑的,吃下去后回味无穷。椰肉老时可以榨成椰奶,如果每天喝上一杯天然的椰奶,不仅味道美,增智健脑,而且还起到美容、延年益寿的作用。它也可以加工成不同口味的椰子糖、点心,和闻名世界的
国宴饮料,椰树牌
椰子汁。
大王
椰子树全身都可食用,干燥果仁称为椰肉,可榨出最高级的植物油——椰油。椰肉也可以食用,未成熟椰果中的汁液叫椰汁,可以饮用。幼嫩的花柄受伤或被砍断时会流出椰树汁,味甜,可直接饮用,也可制糖和酒精。椰子树顶端砍下的嫩芽称为棕榈甘蓝,可食用。椰根还可以制药。