大专IT学校包括：
1. 深圳职业技术学院
2. 长沙民政职业技术学院
3. 广州番禺职业技术学院
4. 常州信息职业技术学院等。
解释如下：
深圳职业技术学院是国内知名的IT专业大专学校之一。该校计算机科学与技术、软件工程等专业在国内享有较高声誉，培养了大量IT行业的专业人才。
长沙民政职业技术学院也设有IT相关专业，如计算机网络技术、计算机应用技术等，这些专业紧密联系实际，注重培养学生的实际操作能力。
广州番禺职业技术学院的IT专业教育也有一定的影响力。该Walk学院开设了多个与IT相关的专业，如计算机应用技术、软件技术等，致力于培养适应行业发展需求的专业技术人才。
常州信息职业技术学院也是一所IT相关专业的大专院校，该校的计算机科学与技术、电子商务等专业设置较为全面，且注重实践技能的培养。此外还有其他很多大专学校也开设了IT相关专业，可以根据兴趣和地域需求选择合适的学校和专业。同时可以通过各大招生网站获取最新的信息和详细的学校介绍。如需更深入了解具体学校或专业的情况，可以咨询学校招生部门或直接查阅学校的官方网站来获取更多信息。