火锅的锅字怎么写

Question

如题所述

Answer 1

火锅的锅字怎么写如下：

笔顺：ノ.一.一.一.𠄌.丨.𠃍.一.丨.㇆.ノ.丶。

名称：撇.横.横.横.竖提.竖.横折.横.竖.横折钩.撇.点。

基础释义：烹煮食物或烧水的器具；形状像锅的东西。

扩展知识

火锅（英文名：HotPot），是中国传统美食之一，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅起源于中国，其特色是边煮边吃的烹饪、用餐方式。

适用于制作火锅的食材种类很多，包括肉类、海鲜类、蔬菜类、副食品类等，将食材放入火锅底料中煮熟后即可食用。火锅在中国的发展历史悠久，种类很多，如北方涮羊肉、川渝麻辣火锅、广式打边炉等，风味各具特色。

吃火锅应注意的四点：

1、别趁热吃，口腔、食道和胃黏膜等的耐受温度为50℃~60℃，温度太高容易烫伤黏膜。

2、涮肉时间不要太短，没有熟透的肉容易存在寄生虫。

3、别贪吃肥牛、肥羊等，这些肥肉中含有大量饱和脂肪，易伤害心血管。

4、别把火锅汤当成精华，反复沸腾后的火锅汤中，存在大量饱和脂肪、钠、嘌呤等不利于健康的成分。

火锅的起源

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。

到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。